Bordeaux
Red wine
per unit
Drink or Keep

3.8/5 by 6 customers
En rouge, Le Valentin de Château Montfollet est toujours séducteur. Il s'ouvre sur des notes de fruits noirs mûrs réhaussés par une touche vanillée et épicée. Ample, à la matière riche et intense en bouche, les tanins sont bien présents et l'expression aromatique toujours savoureuse. La finale est légèrement toastée et réglissée. Une gourmandise à saisir sans attendre !

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Winery :
Château Montfollet
Name of the wine :
Le Valentin
Vintage :
2011
Appellation :
Blaye Côtes de Bordeaux
Origin :
Bordeaux
Colour :
Red wine
Grape Variety :
70% Merlot, 30% Malbec
Terroirs :
Argilo-graveleux et argilo-calcaires en coteaux exposés Sud, Sud-Est et Sud- Ouest
Harvest :
Tri avec sélection des meilleurs grains
Viticulture :
Culture raisonnée : enherbage naturel, taille sélective, optimisation de la maturation des raisins
Vinification :
Fermentation malolactique en barrique et bâtonnage pendant 4 mois sur lies
Alcohol content :
14 %
Aging :
12 mois en barrique
Appearance :
Robe grenat profond orné de franges violines
Nose :
Des parfums confiturés de fruits noirs mûrs, s’épanouissent sur un fond vanillé et épicé (un an de fût)
Palate :
Riche, ample, gourmand, structuré par des tanins encore jeunes mais de qualité. Le fruit, le grillé et la réglisse accompagnent et concluent agréablement la dégustation
Drink from :
2015
Drink before :
2027
Open :
1h avant le service
Serve :
En carafe à 17-18°C
Accords mets/vins : à déguster sur une belle pièce de viande rouge, des fromages affinés...
More informations about le Château Montfollet and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2019) : 2**Stars (A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)

About the vineyard : Les 67 hectares de vignes de cette propriété familiale surplombent l’estuaire de la Gironde juste en face des plus prestigieux crus de Margaux. Soucieux de révéler le potentiel de ces magnifiques terroirs tout en respectant l'environnement, Dominique Raimond met en oeuvre tous les moyens de culture et de vinification pour parvenir à la production d'un grand vin du Blayais. Les blancs sont généralement très aromatiques, avec une belle tension et un juste équilibre sur la fraîcheur. Le côtes-de-bourg cuvée altus 2015 est superbe tout comme le grand vin en blaye-côtes-de-bordeaux. Le blanc n'est pas en reste. Le domaine mérite sa deuxième étoile.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated (guide 2019) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard : La coopérative de Cars (1937), rebaptisée en 2011 « Châteaux solidaires », vinifie séparément les vendanges d'une dizaine de châteaux adhérents, sélectionnés très rigoureusement. Le Château Montfollet, l'un des fers de lance du Blayais et du Bourgeais, est conduit depuis 1991 par Dominique Raimond, président de la cave, également propriétaire des châteaux Haut-Lalande et Graulet (120 ha de vignes au total).

Customers ratings

3.8/5
by 6 reviews
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Rating and review of M. FRANCK S. Published on 12/11/2017
Un petit Bordeaux passe partout et bien fait.
Rating without reviews of M. XAVIER O. Published on 05/03/2018
Rating without reviews of M. PATRICK V. Published on 26/01/2018
Rating without reviews of M. FLORIAN Z. Published on 27/11/2015
Rating without reviews of M. SEBASTIAN G. Published on 13/10/2015
Rating without reviews of M. JEAN LUC A. Published on 09/10/2015
The Blaye Côtes de Bordeaux AOC is located on the hills that run approximately 100 kilometres from north to south and which enjoy excellent exposure to the sun. Overlooking the Gironde estuary, the Blayais vineyards have a terroir of incredible richness. Facing its hilly landscape is the almost sea-like horizon created by the banks of the estuary: half-river, half-sea, the Gironde has ...
More informations on Blaye Côtes de Bordeaux wines

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