Bordeaux
White wine
per unit
Drink or Keep

4/5 by 5 customers
Récompense : Médaille d'Or au Concours des Feminalises 2013
Les cépages sauvignon et sémillon livrent sur ce terroir une expression des plus gourmandes. Ce Blaye Côtes de Bordeaux blanc offre rondeur et complexité aromatique, avec une belle structure en bouche et une minéralité bien présente. Un vin d'une richesse exceptionnelle !

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Winery :
Château Montfollet
Name of the wine :
Le Valentin
Vintage :
2012
Appellation :
Blaye Côtes de Bordeaux
Origin :
Bordeaux
Colour :
White wine
Grape Variety :
60% Sauvignon, 40% Sémillon
Terroirs :
Sols sablo-graveleux sur socle argilo calcaire. Exposés Sud-Est.
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Culture raisonnée : enherbage naturel, taille sélective, optimisation de la maturation des raisins
Vinification :
Pressurage pneumatique pour les sauvignons, ses sémillons sont récoltés dorés et vinifiés en barriques neuves de 225 litres
Alcohol content :
13.5 %
Aging :
En fûts de chêne neufs
Appearance :
Robe jaune dorée
Nose :
Rondeur et complexité aromatique
Palate :
Structure et minéralité, richesse exceptionnelle
Drink from :
2015
Drink before :
2018
Open :
1/2 heure avant
Serve :
à 10-12°C
Food pairing : A déguster sur des fruits de mer, des légumes, des fruits cuisinés...
More informations about le Château Montfollet and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2019) : 2**Stars (A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)

About the vineyard : Les 67 hectares de vignes de cette propriété familiale surplombent l’estuaire de la Gironde juste en face des plus prestigieux crus de Margaux. Soucieux de révéler le potentiel de ces magnifiques terroirs tout en respectant l'environnement, Dominique Raimond met en oeuvre tous les moyens de culture et de vinification pour parvenir à la production d'un grand vin du Blayais. Les blancs sont généralement très aromatiques, avec une belle tension et un juste équilibre sur la fraîcheur. Le côtes-de-bourg cuvée altus 2015 est superbe tout comme le grand vin en blaye-côtes-de-bordeaux. Le blanc n'est pas en reste. Le domaine mérite sa deuxième étoile.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated (guide 2019) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard : La coopérative de Cars (1937), rebaptisée en 2011 « Châteaux solidaires », vinifie séparément les vendanges d'une dizaine de châteaux adhérents, sélectionnés très rigoureusement. Le Château Montfollet, l'un des fers de lance du Blayais et du Bourgeais, est conduit depuis 1991 par Dominique Raimond, président de la cave, également propriétaire des châteaux Haut-Lalande et Graulet (120 ha de vignes au total).

Customers ratings

4/5
by 5 reviews
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Rating without reviews of M. OLIVIER C. Published on 15/05/2019
Rating without reviews of M. PATRICK V. Published on 26/01/2018
Rating without reviews of M. FRANCK S. Published on 12/11/2017
Rating without reviews of M. HERVE L. Published on 28/03/2016
Rating without reviews of M. JACQUES C. Published on 22/12/2015
The Blaye Côtes de Bordeaux AOC is located on the hills that run approximately 100 kilometres from north to south and which enjoy excellent exposure to the sun. Overlooking the Gironde estuary, the Blayais vineyards have a terroir of incredible richness. Facing its hilly landscape is the almost sea-like horizon created by the banks of the estuary: half-river, half-sea, the Gironde has ...
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