Bordeaux
Rosé wine
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2/5 by 1 customers
Le Valentin rosé offre un nez éclatant, dominé par des arômes de fruits rouges (framboise) et de fleurs blanches. L'attaque en bouche est pleine de fraîcheur, dans une allonge dense, vineuse, développant de belles notes de fleurs de garrigue... Parfait pour l'été !

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Winery :
Château Montfollet
Name of the wine :
Le Valentin
Vintage :
2011
Appellation :
Bordeaux
Origin :
Bordeaux
Colour :
Rosé wine
Grape Variety :
75% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Terroirs :
Argilo graveleux et argilo-calcaires en coteaux exposés Sud Sud-Est et Sud-Ouest
Harvest :
Tri avec sélection des meilleurs grains
Viticulture :
Culture raisonnée : enherbage naturel, taille sélective, optimisation de la maturation des raisins
Vinification :
90% de pressée directe et 10% de rosé de saignée avec macération préfermentaire
Alcohol content :
14 %
Aging :
Sur lie fine
Production :
40 000 bouteilles
Appearance :
Robe de couleur rosé vif, avec des reflets violines
Nose :
Nez éclatant dominé par des arômes de fruits rouges (framboise) et de fleurs blanches
Palate :
Belle attaque, pleine de fraîcheur, puis une allonge dense, vineuse, développant de belles notes de fleurs de garrigue
Drink from :
2012
Drink before :
2015
Open :
1/2 heure avant
Serve :
à 10-12°C
Accords mets/vins : A boire tout l'été sur des jambons, des grillades... A l'apéritif sur des toasts et tapas
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2019) : 2**Stars (A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)

About the vineyard : Les 67 hectares de vignes de cette propriété familiale surplombent l’estuaire de la Gironde juste en face des plus prestigieux crus de Margaux. Soucieux de révéler le potentiel de ces magnifiques terroirs tout en respectant l'environnement, Dominique Raimond met en oeuvre tous les moyens de culture et de vinification pour parvenir à la production d'un grand vin du Blayais. Les blancs sont généralement très aromatiques, avec une belle tension et un juste équilibre sur la fraîcheur. Le côtes-de-bourg cuvée altus 2015 est superbe tout comme le grand vin en blaye-côtes-de-bordeaux. Le blanc n'est pas en reste. Le domaine mérite sa deuxième étoile.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated (guide 2019) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard : La coopérative de Cars (1937), rebaptisée en 2011 « Châteaux solidaires », vinifie séparément les vendanges d'une dizaine de châteaux adhérents, sélectionnés très rigoureusement. Le Château Montfollet, l'un des fers de lance du Blayais et du Bourgeais, est conduit depuis 1991 par Dominique Raimond, président de la cave, également propriétaire des châteaux Haut-Lalande et Graulet (120 ha de vignes au total).

Customers ratings

2/5
by 1 reviews
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Rating without reviews of M. VINCENT D. Published on 15/03/2014
The Bordeaux appellation is a regional appellation that can be applied to all the wines coming from areas for viticulture (except forest areas close to the Atlantic Ocean and alluvial soils called "palus") in the Gironde region. The aeras of production are either exclusively devoted to the AOC Bordeaux, or shared with other specific appellations. The limit of each parcels has been ...
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