Bordeaux
Red wine
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4/5 by 1 customers
Situé sur l’un des terroirs les plus prometteurs de la commune de Saint-Seurin de Cadourne, le vignoble du Château d'Aurilhac est ancré sur un plateau au sol graveleux et argilo-calcaire. Les efforts passionnés et persistants d'Erik Nieuwall donnent aujourd'hui des vins qui comptent comme des valeurs sûres du Haut-Médoc, salués tant par les dégustateurs professionnels, la presse spécialisée que les amateurs avertis.

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Winery :
Château d'Aurilhac
Vintage :
2006
Appellation :
Haut-Médoc
Origin :
Bordeaux
Colour :
Red wine
Grape Variety :
49% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 2,5% Cabernet Franc, 2,5% Petit Verdot
Terroirs :
Plateau d'argile, de sable et de graves
Viticulture :
Traditionnelle
Vinification :
Les raisins sont soumis à une sélection très attentionnée et subissent une vinification traditionnelle
Alcohol content :
13 %
Aging :
12 mois en barriques dont 25 % renouvelées chaque année
Appearance :
Robe sombre aux reflets grenat
Nose :
Expressif sur des arômes de fruits noirs, cassis, mûres, de réglisse et d'épices avec des nuances toastées et vanillées
Palate :
Les tanins sont enrobés d'une matière onctueuse et veloutée pour offrir une finale persistante accompagnée d'un remarquable retour aromatique sur des notes grillées
Drink from :
2012
Drink before :
2021
Open :
1 heure avant
Serve :
En carafe à 17-18°C
Food pairing : A déguster sur un carré d'agneau et son gratin dauphinois, des ris de veau aux morilles, un coq au vin, un filet de sanglier...
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Customers ratings

4/5
by 1 reviews
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Rating without reviews of M. JEAN MICHEL G. Published on 14/04/2014
The Haut-Médoc is the Médoc region closest to Bordeaux. In 1855, the wine merchants and industry professionals created a ranking of the greatest wines from the Médoc thereby establishing a hierarchy of Grands Crus Classés. This updated list is still in force and features 62 prestigious châteaux. Recognised as an AOC by a decree of 14 November 1936, it covers 25 communes. The well- ...
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