Bordeaux
Red wine
per unit
Drink or Keep

Notes : Robert Parker 92-94/100, Jancis Robinson 17/20, Bettane & Desseauve 16,5/20, RVF 16/20 + Coup de Cœur
«Le nez est fin, frais et juteux, un Pauillac de joli style, porté par une belle trame tannique. Plus en élégance qu'en puissance.» ( Le Guide des Meilleurs Vins de France RVF 2018 ) Livraison en caisse bois pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

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Winery :
Château Haut-Batailley
Name of the wine :
Grand Cru Classé
Vintage :
2015
Appellation :
Pauillac
Origin :
Bordeaux
Colour :
Red wine
Grape Variety :
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Harvest :
À maturité optimale
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Traditionnelle
Alcohol content :
13,5 %
Appearance :
Robe rubis intense aux reflets brillants
Nose :
Intense sur un bouquet de fruits noirs
Palate :
Élégante et séduisante, bel équilibre entre un fruit généreux, d'une maturité optimale et une belle trame tannique
Drink from :
2025
Drink before :
2050+
Serve :
En carafe à 16-18°C
Food pairing : A déguster sur des gibiers, des viandes rouges, un plateau de fromages...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2018) : 16,5/20 (Vin de référence)
Vineyard rated (guide 2020) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About this wine : Grain de tannin très fin, très agréable de texture et de caractère médocain affirmé. On pourra le boire avant dix ans d'âge.

About the vineyard : La famille Cazes est désormais propriétaire de ce cru issu d’une division du château Batailley. On repère les vignes grâce à la pittoresque tour dite de l’Aspic, qui s’érige en leur milieu et à la couleur rouge vin du chai. Le vin produisait un pauillac élégant et relativement souple sous la période Borie, il semble avoir gagné en corps et en intensité sans perdre de sa finesse.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Wine rated (guide 2016) : 92-94/100 (Vin formidable)
Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2018) : 16/20 + Coup de Cœur (Très bon)
Vineyard rated (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

About this wine : Le nez est fin, frais et juteux, un Pauillac de joli style, porté par une belle trame tannique. Plus en élégance qu'en puissance.

About the vineyard : Une nouvelle histoire va s'écrire pour ce cru longtemps géré en fermage par François-Xavier Borie (Grand-Puy-Lacoste), qui a été vendu en 2017 à la famille Cazes. Les installations techniques sont à jour, la qualité des vins est régulière. Il faudra suivre son évolution stylistique dans les millésimes à venir, mais nous ne nourrissons aucune inquiétude quant à la capacité des nouveaux propriétaires à l'emmener encore plus loin.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Wine rated : 17/20

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Pauillac, a famous red Bordeaux, takes its name from a port town on the Gironde estuary. The vineyards are perched on a magnificent hill where they enjoy sandy white gravel soils with good natural drainage that sit on a bedrock of marl with varying levels of limestone. The soil is so poor that nothing can grow here—except vines, which survive by sending their roots deep into the ground ...
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