Bordeaux
White wine
per unit
Drink or Keep

4.3/5 by 3 customers
Notes : Guide Hachette 1*(Vin très réussi), Bettane & Desseauve 16/20, RVF 15,5/20, Robert Parker 91/100
« Ce vin a tout d'un séducteur. L'intensité olfactive n'exclut en rien la finesse, où le buis et les agrumes règnent en maître (70% de Sauvignon). En bouche, la rondeur et le gras sont avivés par une jolie trame acide, présente jusque dans la longue finale évoquant la pêche et le citron. » Un millésime exceptionnel ! (Le Guide Hachette des Vins 2019)

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Winery :
Château Carbonnieux
Name of the wine :
Grand Cru Classé
Vintage :
2016
Appellation :
Pessac-Léognan
Origin :
Bordeaux
Colour :
White wine
Grape Variety :
70% Sauvignon, 30% Sémillon
Terroirs :
Graves argileuses et argilo-calcaire
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Vignoble en culture raisonnée d’un seul tenant autour du cuvier. Système de Management Environnemental (membre de l’association SME Bordeaux certifiée ISO14001) Taille à cot ou guyot-poussart. Densité de plantation : 7200 pieds/ha. Gestion parcelle par parcelle du vignoble et du cuvier
Vinification :
Pressurage lent et doux sous gaz inerte, débourbage à froid, fermentation et élevage en barriques ou foudres
Alcohol content :
12.5 %
Aging :
10 mois en barriques et foudres (25% bois neuf)
Appearance :
La robe est d’une belle brillance jaune clair.
Nose :
Très expressif. La palette aromatique est complète, allant des agrumes aux fruits à chair blanche en passant par l’abricot et une pointe délicate de vanille. Le "style Carbonnieux" est bien là !
Palate :
L’attaque est douce et vive à la fois. La fraîcheur est présente et rend l’ensemble déjà très équilibré. La finale est dense et continue avec une touche légèrement minérale
Drink before :
2026
Open :
1/2 heure avant
Serve :
À 10-12°C
Food pairing : À déguster sur des crustacés, des fruits de mer et du saumon fumé. Suggestion du domaine : un tartare de poissons marinés au citron vert et huile d’olive...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2019) : 16/20 (Très bon vin)
Vineyard rated (guide 2020) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About this wine : Nez très agrumes, bergamote, fruits exotiques, touches minérales, bouche savoureuse, avec de la tenue, beaucoup de fruit et surtout une très grande fraîcheur. Désaltérant et équilibré.

About the vineyard : Appartenant depuis 1956 à l'attachante famille Perrin, ce grand classique de l’appellation Pessac-Léognan séduit tant par son volume de production, surtout en blanc, que par la régularité et la typicité de son style. Les blancs très pâles sont frais, nerveux, supérieurement fins mais gagnent depuis 2009 en richesse de constitution. Les rouges ont énormément gagné en puissance et en densité et rivalisent avec les meilleurs.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Wine rated (guide 2019) : 1*Étoile (Vin très réussi) (Vin très réussi)
Vineyard rated (guide 2020) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About this wine : Ce vin a tout d'un séducteur. L'intensité olfactive n'exclut en rien la finesse, où le buis et les agrumes règnent en maître (70% de Sauvignon). En bouche, la rondeur et le gras sont avivés par une jolie trame acide, présente jusque dans la longue finale évoquant la pêche et le citron.

About the vineyard : Un cru très ancien, déjà exploité au XIIIème siècle, ancienne dépendance du monastère de l'abbaye de Sainte-Croix au XVIIème siècle. Occupant sur les hauteurs de Léognan une belle croupe de graves garonnaises, son vaste vignoble couvre 92 hectares. Anthony Perrin l'a acquis après le grand gel de 1956, replanté, réhabilité et transmis à ses fils Éric et Philibert.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Wine rated (guide 2018) : 91/100 (Vin formidable)
Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

About this wine : Le Carbonnieux 2016 Blanc présente des pêches blanches fraîches, des poires Bosc et du chèvrefeuille avec des notes de citronnelle et de yuzu. De corps moyen, rafraîchissant et avec une belle intensité de couches de pomme et de poire, il se termine sur une note minérale.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2019) : 15,5/20 (Bon vin)
Vineyard rated (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

About this wine : Sans être doté d'un corps spectaculaire, le blanc 2016 est néanmoins précis et facile d'accès. On peut commencer à le boire.

About the vineyard : Les frères Éric et Philibert Perrin, avec leur sœur Christine Lescuyer, continuent de faire progresser cette importante propriété qui, en l’espace d’une dizaine d’années, a considérablement évolué, produisant avec une grande régularité un vin délicieux. Sur les conseils du regretté Denis Dubourdieu, les blancs sont vinifiés selon les règles les plus modernes de l’œnologie bordelaise. Élégants et rafraîchissants, ils ont gagné en précision et en expression de fruit tout en prenant du gras dans le cœur de bouche avec des élevages légers en barrique. Ils ne vieillissent pas éternellement et nous vous conseillons de les déguster dans les cinq premières années après leur mise en bouteille. Cependant, quelques grandes années peuvent réserver des surprises magiques à la garde. Les rouges, sérieux et réguliers, bien que souvent austères dans leur jeunesse, ont également gagné en densité de corps. Ils ne se goûtent jamais aussi bien qu’entre cinq et dix ans d’âge. Le vignoble suit son programme de restructuration avec le remplacement des sauvignons blancs sur les beaux terroirs de graves par du cabernet-sauvignon.

Customers ratings

4.3/5
by 3 reviews
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Rating without reviews of M. PATRICE L. Published on 29/09/2019
Rating without reviews of M. ERIC L. Published on 30/08/2019
Rating without reviews of M. FREDERIC L. Published on 21/06/2019
Established in September, 1987, the Bordeaux appellation of Pessac-Léognan sits on the ancient “Gravels of Bordeaux” and was undoubtedly the starting point of viticulture in the region, 2000 years ago. Indeed, under the Roman Empire man already understood that this area, which now encompasses all of the Crus Classés of the Graves region, is particularly well suited to winegrowing. ...
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