Château Milon wine
Château Milon fait partie du Domaine Bouyer, domaine familial depuis 7 générations qui se situe à Saint-Christophe-des-Bardes près de Saint-Emilion, dans la région de Bordeaux. Il se compose de deux propriétés distinctes: le Clos de la Cure et le Château Milon, tous deux en appellation Saint-Emilion Grand Cru. Menés en lutte raisonnée depuis 1997, les vignobles de Château Milon et du Clos de la Cure sont enherbés pour favoriser la concurrence avec les pieds de vigne et ainsi obtenir de meilleures qualités de raisin.

Le vignoble du Clos de la Cure, d'une superficie de 6 hectares, doit son nom au fait qu'une partie du vignoble appartenait à la cure de Saint-Christophe-des-Bardes. Il s'étend sur le plateau de Saint-Etienne-de-Lisse, voisine le prestigieux Château de Valandraud. Le Château Milon quant à lui compte un peu plus de 6 hectares, et ses vignes sont situées en pied de côte, sur un terroir de sable et d’argile. Rendements maîtrisés, vendanges manuelles, vinification et élevage soignés ont permis à la famille Bouyer d'élaborer des vins bien faits pour les hisser parmi les tout meilleurs crus de l'appellation.

Plus d'informations sur le site du Domaine Bouyer

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Château Milon 2005


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