Bordeaux
White wine
per unit
Drink or Keep

4.8/5 by 4 customers
Notes : Robert Parker 93, Decanter 4****, B&D 17,5/20, RVF 16,5/20, Gault Millau 17,5/20, Guide Hachette 2**(vin remarquable)
« Etonnant et comme souvent à Barsac, aromatiquement plus typé et original que 2005, élégance supérieure, pureté rare, aucune trace, même petite, d'iode, grande longueur. » (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve). Autre propriété réputée de Denis Debourdieu, Doisy Daëne 2006 séduit par son intensité aromatique et la richesse de ses parfums mêlant les fruits exotiques et les fruits frais avec une superbe et belle finale équilibrée sur la fraîcheur.
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Winery :
Château Doisy Daëne
Name of the wine :
Second Grand Cru Classé
Vintage :
2006
Appellation :
Sauternes
Origin :
Bordeaux
Colour :
White wine
Grape Variety :
95% sémillon 5% Sauvignon
Terroirs :
Terroir du plateau de Barsac : une mince couche de sables argileux les sables rouges du barsacais recouvre le sous-sol calcaire
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Exclusivement entretenu par les labours traditionnels : aucun herbicide, fumures organiques
Vinification :
Les moûts à la fois purs et riches fermentent dans des barriques de chêne renouvelées par quart
Aging :
9 mois en cuve inox
Appearance :
Robe couleur or soutenue
Nose :
Puissant, sur des notes de fruits tropicaux
Palate :
Un vin qui possède un style particulier, privilégiant l'éclat du fruit concentré par la "pourriture noble", la nervosité, l'équilibre et la délicatesse des saveurs
Drink from :
2010
Drink before :
2030
Open :
1 heure avant
Serve :
En carafe à 8-9°C
Food pairing : A déguster sur du foie gras, des viandes blanches crémées, du Roquefort, des fromages à pâte persillée...
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Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2011) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

About the vineyard : « Denis Dubourdieu vinifie magistralement une vendange récoltée toujours avec précision, au moment où la pourriture noble offre le meilleur compromis entre richesse en sucres et finesse aromatique... Les vis affichent une pureté et une élégance qui les rendent d'autant plus recherchés que les prix restent sages. »

Customers ratings

4.8/5
by 4 reviews
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Rating without reviews of M. DOMINIQUE E. Published on 23/10/2016
Rating without reviews of M. JEREMIE S. Published on 08/12/2013
Rating without reviews of M. SILVAIN S. Published on 24/10/2012
Rating without reviews of M. MATTHIEU D. Published on 24/09/2012
The Sauternes appellation is on the left bank of the Garonne, about 40 kilometers (25 miles) upstream from the city of Bordeaux. One of the region's smallest appellations, Sauternes extends into five communes: Sauternes, Barsac, Preignac, Fargues, and Bommes. It is Bordeaux's most famous sweet wine, producing internationally adored nectars such as Château d'Yquem, Château Gilette, Châ ...
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