Bordeaux
White wine
per unit
Drink or Keep

3.8/5 by 5 customers
Notes : Robert Parker 94/100, Gault Millau 17,5/20, RVF 18,5/20, Bettane & Desseauve 17/20, Guide Hachette 1*(Vin très réussi), Wine Spectator 91/100, Jancis Robinson 17,5/20, Jean-Marc Quarin 93/100
« Dégusté dans le cadre d'une verticale qui s'est tenue au château, la palette aromatiques du 2007 est plutôt modérée en ce moment, et exige plus de temps pour offrir des notes de miel, de citron et de fleur d'oranger. La bouche est bien équilibrée avec des tanins plus fins que sur 2006. Ici, la qualité du millésime montre une précision impressionnante, et oriente vers une finale de pêches séchées qui persiste longtemps dans la bouche. Il s'agit d'un Guiraud exceptionnel, mais il récompensera ceux qui sauront patienter. » (Wine Advocate - Robert Parker) • Livraison en caisse bois pour les commandes livrées en France de 6 bouteilles de ce vin •

 

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Winery :
Château Guiraud
Name of the wine :
1er Grand Cru Classé
Vintage :
2007
Appellation :
Sauternes
Origin :
Bordeaux
Colour :
White wine
Grape Variety :
65% Sémillon, 35% Sauvignon
Terroirs :
Graves sableuses et argileuses
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Méthodes qui contribuent à la création d’un écosystème équilibré où les espèces végétales et animales peuvent cœxister ensemble
Vinification :
Un tiers en barriques neuves, un tiers en barriques d'1 vin, un tiers en barriques de deux vins, d'une durée de trois semaines à deux mois
Alcohol content :
13.5 %
Aging :
Sur fines lies, effectué en barrique d'une durée de 18 à 24 mois suivant les millésimes avec soutirage tous les trois mois.
Production :
100 000 bouteilles
Appearance :
Belle robe dorée
Nose :
Des arômes de fruits frais exotiques, de pêche, d’amande et puis un coté floral sur l’acacia qui signe une grande complexité
Palate :
Franche, nette, tendue, minérale et très équilibrée. Le botrytis est magistralement présent et raffiné
Drink from :
2013
Drink before :
2032 et plus
Open :
1 heure avant
Serve :
à 8-10°C
Food pairing : A déguster sur un foie gras en terrine, des viandes blanches, des poissons sauce crémée, des fromages (Roquefort)...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2019) : 4****Stars (The producers of very high-quality wines, those who are the glory of the French vineyard)

About the vineyard : Un des Sauternes les plus fins de notre temps, parfois un peu fragile au vieillissement en bouteille, issu d'une viticulture irréprochable.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

About the vineyard :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

About the vineyard : Ce premier cru classé de Sauternes appartient aujourd'hui à quatre copropriétaires : Robert Peugeot, Olivier Bernard (domaine de Chevalier), Stephan Von Neipperg (Château Canon-la-Gaffelière) et Xavier Planty. Sous l'adroite direction de Xavier Planty, le cru offre depuis de nombreux millésimes un parfait exemple de grand sauternes moderne, rôti, très ouvert dès ses premières années et qui a énormément gagné en finesse et en minéralité. La viticulture y est parfaitement soignée, Guiraud a d'ailleurs été le premier des premiers crus classés de 1855 à bénéficier de la labellisation bio, en 2011. Le domaine parvient, avec énormément de volonté, à respecter le développement naturel de la pourriture noble. La vinification, quant à elle, se refuse à la moindre chaptalisation, comme cela devrait d'ailleurs être le cas pour tous les crus classés - cause pour laquelle milite Xavier Planty. Le Château produit également, sur des terroirs non classés en Sauternes, en appellation Bordeaux, un important volume d'un vin blanc sec à boire dans sa prime jeunesse.

Customers ratings

3.8/5
by 5 reviews
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Rating without reviews of M. OLIVIER M. Published on 29/04/2018
Rating without reviews of M. PIERRE A. Published on 24/10/2017
Rating without reviews of M. BERNARD D. Published on 06/12/2014
Rating without reviews of M. PATRICE C. Published on 06/09/2014
Rating without reviews of M. RAPHAEL A. Published on 08/02/2014
The Sauternes appellation is on the left bank of the Garonne, about 40 kilometers (25 miles) upstream from the city of Bordeaux. One of the region's smallest appellations, Sauternes extends into five communes: Sauternes, Barsac, Preignac, Fargues, and Bommes. It is Bordeaux's most famous sweet wine, producing internationally adored nectars such as Château d'Yquem, Château Gilette, Châ ...
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