Bordeaux
White wine
per unit
Drink or Keep

4/5 by 1 customers
Notes : Robert Parker 88-90/100, Gault Millau 18,5/20, RVF 17,5/20, Bettane & Desseauve 17,5/20, Wine Spectator 96-99/100, Jancis Robinson 16/20, Jean-Marc-Quarin 92/100
« Beau nez d’abricot, riche, pur, magnifique liqueur, beaucoup de rôti, sauternes classique, aussi réussi que le 2010. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Un magnifique Sauternes, concentré, aromatique, complexe, minérale et très équilibré. Le botrytis est magistralement présent et raffiné ! • Livraison en caisse bois pour les commandes livrées en France de 6 bouteilles de ce vin •

 

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Winery :
Château Guiraud
Name of the wine :
1er Grand Cru Classé
Vintage :
2011
Appellation :
Sauternes
Origin :
Bordeaux
Colour :
White wine
Grape Variety :
65% Sémillon, 35% Sauvignon
Terroirs :
80% graves sableuses 20% graves argileuses
Harvest :
Manuelles, uniquement, par tries successives de raisins botrytisés
Viticulture :
Méthodes qui contribuent à la création d’un écosystème équilibré où les espèces végétales et animales peuvent cœxister ensemble
Vinification :
En barriques de chêne 90% neuves 10% issues d’un 1er vin – durée 3 à 6 semaines
Alcohol content :
14 %
Residual sugar :
140 g/L
Aging :
En barriques de 18 à 24 mois selon le millésime
Production :
48 000 bouteilles
Appearance :
Belle robe dorée
Nose :
Des arômes de fruits frais exotiques, de pêche, d’amande et puis un coté floral sur l’acacia qui signe une grande complexité
Palate :
Concentrée, aromatique, complexe, minérale et très équilibrée. Le botrytis est magistralement présent et raffiné
Drink from :
2014
Drink before :
2036 et plus
Open :
1 heure avant
Serve :
à 8-10°C
Food pairing : A déguster sur un foie gras en terrine, des viandes blanches, des poissons sauce crémée, des fromages (Roquefort)...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2014) : 17,5/20 (Vin de référence)
Vineyard rated (guide 2020) : 4****Stars (The producers of very high-quality wines, those who are the glory of the French vineyard)

About this wine : Beau nez d’abricot, riche, pur, magnifique liqueur, beaucoup de rôti, sauternes classique, aussi réussi que le 2010.

About the vineyard : Le château est la propriété de quatre associés : Robert Peugeot, Xavier Planty (qui dirige le domaine), Stephan von Neipperg et Olivier Bernard. Certifié en viticulture biologique depuis 2011, disposant d’un conservatoire des cépages blancs d’Aquitaine absolument unique (175 souches de sauvignon et de sémillon), Guiraud montre la voie d’une agriculture respectueuse en Sauternais. On y vendange avec précision des raisins parfaitement botrytisés, pour produire deux types de liquoreux. Le grand vin, tout en finesse et d’évolution assez rapide en bouteille et petit-guiraud, moins riche volontairement mais apte à briller à l’apéritif, comme on le vérifie dans le restaurant-brasserie fort élégant que la propriété vient d’ouvrir. Le bordeaux sec G séduit moins, net mais trop simple pour le terroir.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Wine rated (guide 2012) : 88-90/100 (Vin formidable)
Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

About the vineyard :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2014) : 17,5/20 (Très bon vin)
Vineyard rated (guide 2020) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

About the vineyard : Ce premier cru classé de Sauternes appartient aujourd'hui à quatre copropriétaires : Robert Peugeot, Olivier Bernard (domaine de Chevalier), Stephan Von Neipperg (Château Canon-la-Gaffelière) et Xavier Planty. Sous l'adroite direction de Xavier Planty, le cru offre depuis de nombreux millésimes un parfait exemple de grand sauternes moderne, rôti, très ouvert dès ses premières années et qui a énormément gagné en finesse et en minéralité. La viticulture y est parfaitement soignée, Guiraud a d'ailleurs été le premier des premiers crus classés de 1855 à bénéficier de la labellisation bio, en 2011. Le domaine parvient, avec énormément de volonté, à respecter le développement naturel de la pourriture noble. La vinification, quant à elle, se refuse à la moindre chaptalisation, comme cela devrait d'ailleurs être le cas pour tous les crus classés - cause pour laquelle milite Xavier Planty. Le Château produit également, sur des terroirs non classés en Sauternes, en appellation Bordeaux, un important volume d'un vin blanc sec à boire dans sa prime jeunesse.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Wine rated (guide 2012) : 18,5/20 (Remarquable)

About this wine : Frétillant, le nez s’ouvre sur l’anis, la badiane, le menthol puis la pêche de vigne arrive, laissant place à l’aneth.

Wine Spectator

Wine Spectator

Wine rated : 96-99/100 (Exceptionnel)

Customers ratings

4/5
by 1 reviews
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Rating without reviews of M. HUGUES D. Published on 09/09/2015
The Sauternes appellation is on the left bank of the Garonne, about 40 kilometers (25 miles) upstream from the city of Bordeaux. One of the region's smallest appellations, Sauternes extends into five communes: Sauternes, Barsac, Preignac, Fargues, and Bommes. It is Bordeaux's most famous sweet wine, producing internationally adored nectars such as Château d'Yquem, Château Gilette, Châ ...
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