Burgundy
White wine
per unit
Drink or Keep

3/5 by 10 customers
D'une grande pureté aromatique, sur des notes de fruits et de fleurs blanches typiques du Chardonnay, Mon Blanc 2014 saura ravir les puristes de ce cépage fin et élégant. Fraîche et minérale, la bouche présente un beau volume. Plaisir immédiat assuré !

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Winery :
Domaine Stéphane Aladame
Name of the wine :
Mon Blanc
Vintage :
2014
Appellation :
Bourgogne
Origin :
Burgundy
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Chardonnay
Terroirs :
Clay-limestone soils
Harvest :
At full ripeness
Viticulture :
Traditional
Vinification :
Fermentation in stainless steel and barrels, with complete malolactic fermentation
Alcohol content :
12 %
Aging :
75% in stainless steel, 25% in barrels
Production :
4230 bottles
Nose :
Fin et élégant avec des notes de fruits et de fleurs blanches
Palate :
Beau volume. Finale toute en fraîcheur et minéralité
Drink from :
2016
Drink before :
2019
Serve :
At 10-12°C
Food pairing : To be enjoyed with fish tartare, seafood or carbonara pasta, snails, a cheese plate...
More informations about le Domaine Stéphane Aladame and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2019) : 2**Stars (A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)

About the vineyard : Domaine incontournable de Montagny où Stéphane Aladame exploite 8 hectares dont 7 en premier cru. Les vins ont du caractère et acquièrent leur précision avec un peu de bouteille. Le millésime 2016 est une grande réussite au domaine.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

About the vineyard : Stéphane Aladame a créé son domaine en 1992, à l'âge de 18 ans. Depuis, ce producteur très perfectionniste a progressé régulièrement, secondé par son épouse Julie. En marge du domaine, une petite activité de négoce a vu le jour en 2002. Ses montagnys blancs sont des modèles de finesse et de fraîcheur : voici des vins peu boisés, de grande régularité, de bonne garde et proposés à un tarif des plus raisonnables. Le domaine s'impose sur les tables gastronomiques françaises, et exporte seulement la moitié de sa production.

Customers ratings

3/5
by 10 reviews
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Rating and review of M. ALAIN D. Published on 24/05/2017
Peut être a t'il besoin de vieillir un peu, mais la première bouteille ouverte s'est révélée très médiocre, espérons que les autres vont se bonifier. après quelque mois de repos beaucoup mieux... 2ème et 3ème bouteille: nettement mieux
Rating and review of M. MARC R. Published on 15/06/2016
manque de rondeur et de fruité, mais il doit bien s'accorder sur des poissons.
Rating without reviews of Mme MARIE HELENE G. Published on 26/04/2019
Rating without reviews of M. FABRICE T. Published on 21/03/2019
Rating without reviews of M. JEAN BAPTISTE S. Published on 13/08/2018
Rating without reviews of M. ROLAND A. Published on 01/08/2017
Rating without reviews of M. JEAN MARC V. Published on 05/03/2017
Rating without reviews of M. DOMINIQUE C. Published on 28/11/2016
Rating without reviews of M. SERGE S. Published on 22/11/2016
Rating without reviews of M. JEAN MARC K. Published on 08/10/2016
L'appellation d'origine contrôlée Bourgogne est une appellation régionale concernant un total de 299 communes réparties sur les départements de la Saône-et-Loire, la Côte d'Or et l'Yonne. Cette délimitation représente en Bourgogne une mosaïque de terroirs aux propriétés organoleptiques très variées qui font les caractéristiques des vins de Bourgogne. Ces terroirs sont ...
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