Burgundy
White wine
per unit
Drink or Keep

4.2/5 by 62 customers
Notes : Robert Parker 94/100, RVF 16,5/20, Bettane & Desseauve 16,5/20, Gault Millau 16,5/20, Guide Hachette 1*(Vin très réussi), Jancis Robinson 16/20, Stephen Tanzer 91/100
« Le Chablis Montée de Tonnerre 2009 fait émerger du verre des fruits soyeux et  une précision cristalline difficile à exprimer avec des mots. Le vin flotte au palais avec une grâce inimitable et de la classe. La richesse du fruit (pêche, abricot) est très bien équilibrée avec des notes florales et de menthe. Une démonstration formidable de Billaud-Simon. » (Wine Advocate - Robert Parker)
 

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Winery :
Domaine Billaud-Simon
Name of the wine :
1er Cru Montée de Tonnerre
Vintage :
2009
Appellation :
Chablis
Origin :
Burgundy
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Chardonnay
Terroirs :
Kimméridgien, exposition Sud - Sud/Est
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Culture raisonnée
Vinification :
En cuve inox, selon la charte de qualité propre au Domaine
Alcohol content :
12,5 %
Aging :
En cuve
Production :
17 000 bouteilles
Appearance :
Très belle robe jaune or blanc à reflet vert
Nose :
L'image exacte du Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre, c'est à dire, dans un univers minéral où les fruits et les fleurs apportent le décor et la lumière
Palate :
Harmonie parfaite, équilibre exact entre puissance, fraîcheur et minéralité
Drink from :
2014
Drink before :
2019
Open :
1 heure avant
Serve :
à 10-12°C
Food pairing : A déguster sur un homard grillé au beurre basilic et persil, une escalope de foie gras poêlée sur un lit de miel, un filet de saint Pierre au beurre de cerfeuil...
More informations about le Domaine Billaud-Simon and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2012) : 16,5/20 (Vin de référence)
Vineyard rated (guide 2016) : 4****Stars (The producers of very high-quality wines, those who are the glory of the French vineyard)

About this wine : Nez très pur, pierre-à-fusil, bouche tranchante, finale tendu et serrée, beaucoup de caractère.

About the vineyard : Les rumeurs bruissaient depuis quelque temps déjà, et la nouvelle est tombée à l'été 2014 : Faiveley a racheté Billaud-Simon. Il est encore trop tôt pour mesurer réellement les changements quant aux vins, et nul doute que ceux-ci viendront par touches. Toujours est-il qu'à compter de la vendange 2014, un nouveau management a été mis en place. Leur tâche s'avère passionnante puisque Billaud-Simon, c'est l’un des plus beaux patrimoines de vignes de tout Chablis, avec 20 hectares en propriété, idéalement situés (Montée de Tonnerre et Mont de Milieu en premiers crus, Blanchots et Clos en grands crus, entre autres), complété par une activité de négoce. Mis à part la cuvée tête-d’or, au style boisé assumé, plus dans le gras de la texture que dans les parfums, tous les vins de la gamme s’avèrent de fidèles retranscriptions de leur terroir, purs, éclatants, rayonnants et de belle garde.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Wine rated (guide 2012) : 1*Étoile (Vin très réussi)
Vineyard rated : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About this wine : La Montée de Tonnerre côtoie les grands crus sur le plan géographique. Pas étonnant que son terroir donne souvent des vins très complexes. C’est le cas de ce 2009 qui surprend par son nez expressif à dominante de coing. En bouche, le fruit encore très présent s’agrémente de notes acidulées. Un trait de minéralité vient souligner cet ensemble élégant qui saura aussi séduire après trois ans de garde.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Wine rated (guide 2012) : 16,5/20 (Très bon)
Vineyard rated : 5*Étoiles (Production remarquable)

About this wine : Coup de cœur pour ce chablis de haute volée qui se joue aisément de l'effet millésime pour proposer un superbe équilibre tactile. On aime l'amplitude de bouche que le relief minéral tranche avec rythme. La finale crayeuse et lactée est de toute beauté. Immense bouteille à attendre encore un peu pour que le plaisir soit décuplé.

About the vineyard : Ce domaine existe depuis 1815, avec une première vigne plantée en Mont Mieux (Mont de Milieu) par Charles-Louis-Noël Billaud. Bernard Billaud et son neveu Samuel assurent aujourd'hui la relève en produisant, à partir d'une vingtaine d'hectares, des chablis typiques des terroirs de marnes du Kimméridgien. Les vinifications sont réalisées dans des cuves Inox de 5000 litres, ainsi qu'en fûts de chêne -demi-muids de 600 litres- pour certaines cuvées. La palette de grands crus et premiers crus présentés est impressionnante.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Wine rated (guide 2011) : 94/100 (Vin formidable)
Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

About this wine : Le Chablis Montée de Tonnerre 2009 fait émerger du verre des fruits soyeux et une précision cristalline difficile à exprimer avec des mots. Le vin flotte au palais avec une grâce inimitable et de la classe. La richesse du fruit (pêche, abricot) est très bien équilibrée avec des notes florales et de menthe. Une démonstration formidable de Billaud-Simon.

About the vineyard :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2012) : 16,5/20 (Très bon vin)
Vineyard rated (guide 2016) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

About this wine : Les 2009 nous ont vraiment séduits, surtout à partir du Montée de Tonnerre dans l'équilibre et la densité.

About the vineyard : Le domaine familial implanté à Chablis depuis 1815 a changé de main en 2014, passant dans le giron de la Maison Faiveley de Nuits Saint-Georges. Elle agrandit ainsi son déjà riche patrimoine de 20 hectares des plus beaux terroirs chablisiens avec quatre grands crus : Les Clos, Les Preuses, Vaudésir et Les Blanchots ; quatre premiers crus : Montée de Tonnerre, Mont-de-Milieu, Fourchaume et Vaillons, ainsi que des chablis et petits chablis. Erwan Faiveley, à la tête de Faiveley depuis 2005, annonce avoir la volonté de proposer des vins "dans la continuité de Bernard Billaud". Attendons de déguster les 2015 pour en juger. 2013 et 2014 ont été signé par l'ancienne équipe.

Customers ratings

4.2/5
by 62 reviews
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Rating and review of M. FREDERIC B. Published on 17/12/2017
Nez expressif sur les fruits et le sous-bois. Bouche ample
Rating and review of M. PIERRE ANDRE F. Published on 18/05/2016
Un grabd chablis qu'on pourrait attendre mais deja tellement bon
Rating and review of M. DAVID M. Published on 02/12/2014
Un pur Chablis, très tendu
Rating and review of M. BENOIT F. Published on 03/08/2014
robe or pale aux reflets argentés, dense, limpide. nez riche assez aromatique sur la réserve, demi-fermé, avec des notes de fruits jaunes (peche) avec un trait léger de minéralité. pour l'instant c'est un peu brouillon avec des aromes qui manquent un peu de précision, probablement un vin en transistion. La bouche est fraiche, assez généreuse, fondue à ronde. persistance gustative sur l'alcool, bonne longueur PAI 4-5. Bref maintenant c'est à attendre encore 2-3 ans. A 20 euros le rapport prix/plaisir n'est pas au RdV à l'heure actuelle.
Rating and review of M. FRANCK S. Published on 28/06/2014
Un bon chablis ! Simplement
Rating and review of M. FREDERIC M. Published on 02/06/2014
A mon avis(et je n'y connais rien), voilà un vin dont il faut allez chercher l'oxydation et quatre heures d'aération, c'est un minimum. sinon c'est un peu plat.
Rating and review of M. FABIEN M. Published on 22/03/2014
Tout a fait dans mes attentes une belle fraicheur, une bonne longueur en bouche, très agréable
Rating and review of M. ANTOINE C. Published on 27/11/2013
Frais et agréable à boire dès à présent...
Rating and review of M. FREDERIC R. Published on 11/11/2013
EXCELLENT et prêt à boire !
Rating and review of M. JEAN PAUL M. Published on 01/11/2013
Délicieux.
Rating and review of M. DITORIA T. Published on 29/10/2013
Malheureusement, en raison d'un défaut de bouchon et / ou de stockage qui a conduit à la moisissure sur le bouchon, je ne pouvais pas apprécier le vin.
Rating and review of M. SOLORES J. Published on 04/08/2013
Un vin très riche dans le fruit et la minéralité sont très présents
Rating and review of M. FABRICE G. Published on 24/04/2013
Contrairement au grand cru les Clos, j'ai adoré cette montée de Tonnerre. Une minéralité et une fraîcheur superbes, alliées à de jolis arômes fruités. Une magnifique longueur, et aucune lourdeur malgré le millésime particulièrement chaud dans la région.
Rating and review of M. DOMINIQUE B. Published on 17/02/2013
Une bombe à un prix très raisonnable! Simplement parfait.
Rating without reviews of M. JEAN LOUIS D. Published on 08/06/2018
Rating without reviews of M. JEAN ROCH M. Published on 13/05/2018
Rating without reviews of M. GILBERT H. Published on 07/11/2017
Rating without reviews of M. HERVE S. Published on 22/08/2016
Rating without reviews of M. NOEL P. Published on 11/07/2016
Rating without reviews of M. FRANCIS C. Published on 16/05/2016
Rating without reviews of M. DOMINIQUE R. Published on 24/12/2015
Rating without reviews of M. VINH DAT L. Published on 13/10/2015
Rating without reviews of M. JEAN PIERRE M. Published on 11/08/2015
Rating without reviews of M. MATHIEU V. Published on 29/06/2015
Rating without reviews of M. SEBASTIEN R. Published on 15/05/2015
Rating without reviews of M. RADHOUAN A. Published on 05/05/2015
Rating without reviews of M. EDOUARD B. Published on 29/04/2015
Rating without reviews of M. BAPTISTE B. Published on 19/04/2015
Rating without reviews of M. VINCENT P. Published on 14/04/2015
Rating without reviews of M. JEAN HERVE M. Published on 16/03/2015
Rating without reviews of M. NICOLAS D. Published on 06/03/2015
Rating without reviews of M. JEROME R. Published on 26/01/2015
Rating without reviews of M. OLIVIER J. Published on 13/01/2015
Rating without reviews of M. ANTOINE G. Published on 21/12/2014
Rating without reviews of M. PEDRO JOSE M. Published on 04/12/2014
Rating without reviews of M. CEDRIC P. Published on 20/11/2014
Rating without reviews of M. JEAN T. Published on 18/11/2014
Rating without reviews of Mme BERNADETTE R. Published on 02/11/2014
Rating without reviews of M. JEAN MARIE C. Published on 24/10/2014
Rating without reviews of M. MATTHIEU L. Published on 23/09/2014
Rating without reviews of M. LANDRY G. Published on 18/09/2014
Rating without reviews of M. ANDRE N. Published on 09/09/2014
Rating without reviews of M. FABIEN C. Published on 22/08/2014
Rating without reviews of M. DOMINIQUE E. Published on 03/08/2014
Rating without reviews of M. BENJAMIN P. Published on 27/07/2014
Rating without reviews of M. GAUTIER D. Published on 30/06/2014
Rating without reviews of M. LAURENT B. Published on 23/06/2014
Rating without reviews of M. RUDY B. Published on 21/06/2014
Rating without reviews of M. HUGUES V. Published on 09/05/2014
Rating without reviews of M. FRANCOIS G. Published on 14/04/2014
Rating without reviews of M. DIDIER D. Published on 07/04/2014
Rating without reviews of M. GILLES M. Published on 25/03/2014
Rating without reviews of M. JAN L. Published on 17/02/2014
Rating without reviews of M. MAX B. Published on 25/01/2014
Rating without reviews of M. JULIEN G. Published on 23/10/2013
Rating without reviews of M. NICOLAS M. Published on 18/10/2013
Rating without reviews of M. RAPHAEL N. Published on 15/09/2013
Rating without reviews of M. DAVID B. Published on 10/09/2013
Rating without reviews of M. PIERRE ERIC D. Published on 27/08/2013
Rating without reviews of M. EMMANUEL D. Published on 24/04/2013
Rating without reviews of M. SYLVAIN G. Published on 04/11/2012
Rating without reviews of M. JEAN PHILIPPE A. Published on 21/09/2012
Established in 1938, Chablis is a white wine appellation in Burgundy that extends into about twenty villages around the town of Chablis in the Yonne department. The vineyards of Chablis occupy the slopes that border the Serein River Valley, a hilly area where the tops of the slopes are generally wooded. There are four appellation levels here: Chablis Grand Cru, Chablis Premier Cru, ...
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