Wine rated (guide 2017) :
15/20
(Très bon vin)
Vineyard rated (guide 2020) :
2**Stars
(A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)
About this wine :
Les progrès sur ce terroir sont évidents depuis quelques millésimes. Beau fruité blanc très pur, bouche élégante et fraîche, finale délicate et minérale.
About the vineyard :
Le principal producteur de Chablis restitue toujours une interprétation fidèle de l’appellation, grâce au travail précis et soigné de l’œnologue Vincent Bartement. Comme toujours, les vins sont présentés avec un millésime de décalage, cette année 2016, un millésime compliqué mais où le mont-de-milieu s’en sort très bien. D’autres terroirs habituellement réussis par la cave goûtent un peu moins bien, attendons les 2017 !
Wine rated (guide 2017) :
2**Étoiles
(Vin remarquable)
Vineyard rated (guide 2020) :
Wines regularly rewarded
(The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)
About this wine :
Droit, net, racé, fruité, les qualificatifs ne manquent pas pour décrire ce remarquable 2013. Le nez est tout élégance avec ses arômes de fruits blancs sur fond de minéralité et de boisé fumé. Le fruit frais est toujours bien présent pour donner la réplique à une belle acidité minérale dans une bouche à la fois délicate et énergique. Un vin équilibré, sans exubérance, vibrant, d'une grande précision.
About the vineyard :
Cave coopérative fondée en 1923 regroupant près de 300 vignerons et représentant un quart du vignoble de Chablis, La Chablisienne a fêté ses quatre-vingt-dix ans en 2013. Une structure moderne et performante qui contribue largement à la notoriété de l'appellation. Le grand cru Grenouilles est une de ses têtes d'affiche.
Wine rated (guide 2017) :
15/20
(Bon vin)
Vineyard rated (guide 2020) :
Sélectionné
(Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
About the vineyard : Le plus important producteur de Chablis fait partie des meilleures coopératives de France, aussi adroit au niveau commercial qu’en matière d’œnologie. Parmi les nombreuses cuvées produites, il faut savoir faire le tri, mais tous les vins profitent aujourd’hui d’une parfaite maîtrise technique dans les pressurages et les élevages sur lies. Les grandes spécialités sont le chablis Vieilles Vignes, d’une grande régularité, et les premiers crus en bouteilles lourdes, qui rivalisent avec les meilleures productions de caves particulières, sans oublier le célèbre grand cru Château Grenouilles, à ne pas boire trop jeune ! Les entrées de gamme ont bien progressé et ont perdu les notes de réduction qui les caractérisaient. La Chablisienne est en belle forme !
Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)
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