Burgundy
White wine
per unit
Drink or Keep

3.8/5 by 12 customers
Notes : Robert Parker 91/100, Bettane & Desseauve 15/20, RVF 15/20
«Chablis 1er Cru Côte de Lechet 2015 est un des vins vedettes détournés par La Chablisienne et qui vaut vraiment le détour. Il est issu de vieilles vignes de 25 ans et élevé 12 mois sur lies en barrique de chêne et en cuve inox. Son bouquet est très tendu et concentré sur des notes de silex et de craie qui semblent gagner de l'intensité dans le verre. Le palais est bien équilibré avec une fine pointe d'acidité, une impression de tension et une belle finale persistante teintée de pêche, harmonieuse et séduisante. C'est une belle Côte de Léchet. Chapeau! » (Wine Advocate - Robert Parker 2017) À croquer dès à présent !

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Winery :
La Chablisienne
Name of the wine :
1er Cru Côte de Léchet
Vintage :
2015
Appellation :
Chablis
Origin :
Burgundy
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sols du Kimméridgien moyen et supérieur. Alternance de calcaire et de marnes à Exogyra virgula. Exposition : rive gauche du Serein
Harvest :
En partie manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Débourbage statique à froid avant départ en fermentation. Fermentation alcoolique et malolactique en cuves et en petits fûts
Alcohol content :
13 %
Aging :
12 mois sur lies fines, en cuves et en fûts
Appearance :
Robe jaune clair, limpide et brillante
Nose :
Notes grillées et de fruits blancs. A l'aération, finesse et complexité avec des notes empyreumatiques, fruitées, florales et calcaires
Palate :
Douce, fraîche et minérale. Finale minérale avec une acidité fine
Drink from :
2018
Drink before :
2025
Open :
1/2 heure avant
Serve :
À 12-14°C
Accords mets/vins : À savourer sur une andouillette au vin blanc, un plateau de charcuterie, des langoustines rôties au safran, des fromages de chèvre...
More informations about La Chablisienne and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2019) : 15/20 (Très bon vin)
Vineyard rated (guide 2019) : 2**Stars (A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)

About the vineyard : Certaines cuvées sont régulièrement au niveau des meilleurs domaines, notamment le Vaulorent.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Wine rated (guide 2017) : 91/100 (Vin formidable)
Vineyard rated (guide 2018) : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

About this wine :

Chablis 1er Cru Côte de Lechet 2015 est un des vins vedettes détournés par La Chablisienne et qui vaut vraiment le détour. Il est issu de vieilles vignes de 25 ans et élevé 12 mois sur lies en barrique de chêne et en cuve inox. Son bouquet est très tendu et concentré sur des notes de silex et de craie qui semblent gagner de l'intensité dans le verre. Le palais est bien équilibré avec une fine pointe d'acidité, une impression de tension et une belle finale persistante teintée de pêche, harmonieuse et séduisante. C'est une belle Côte de Léchet. Chapeau! 


About the vineyard : La Chablisienne est une force de la nature à Chablis. Elle vinifie et embouteille un quart de la production totale de l'appellation et propose 13 premiers crus et six grands crus. [...] Certes, certaines cuvées sont meilleures que d'autres, mais il est clair que La Chablisienne est à l'aise avec son ampleur et son contrôle, leur taille conférant des avantages en termes de consistance dans les millésimes hétérogènes tels que 2016. Il existe clairement dans le portefeuille des vins qui valent bien l'attention des amateurs sérieux de Chablis, en particulier ceux qui ont le sens de la valeur, et je suis impatient de couvrir La Chablisienne dans les prochains numéros.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2019) : 15/20 (Bon vin)
Vineyard rated (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

About this wine : La richesse du millésime n'amoindrit pas l'expression du terroir du Côte de Léchet : carré, iodé, il s'offre sans retenue.

About the vineyard : Le plus important producteur de Chablis, fait partie des meilleures coopératives de France, aussi adroite au niveau commercial qu’en matière d’œnologie. Parmi les innombrables cuvées produites, il faut savoir faire le tri, mais tous les vins de La Chablisienne profitent aujourd’hui d’une parfaite maîtrise technique dans les pressurages et les élevages sur lies. Les grandes spécialités sont le chablis vieilles vignes, d’une très grande régularité, et les premiers crus en bouteilles lourdes, qui rivalisent avec les meilleures productions de caves particulières, sans oublier le célèbre grand cru Château Grenouilles, à ne pas boire trop jeune ! Les entrées de gamme s'améliorent peu à peu mais doivent encore progresse

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated (guide 2019) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard : Cave coopérative regroupant près de 300 vignerons et représentant un quart du vignoble de Chablis, la Chablisienne a fêté ses quatre-vingt-dix ans en 2013. Une structure moderne et performante qui contribue largement à la notoriété de l'appellation. Le grand cru Grenouilles est une de ses têtes d'affiche.

Customers ratings

3.8/5
by 12 reviews
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Rating and review of M. ROLAND O. Published on 23/04/2019
Très agréable ,le gras du chardonnay ,équilibré ,très bon rapport qualité prix
Rating and review of M. THIERRY N. Published on 04/04/2019
très minéral, droit dans ces baskets. ne pas déguster trop froid. a revoir dans quelques mois. la chablisienne dans toute se spendeur sur les crus
Rating and review of M. JEANLUC T. Published on 22/03/2019
Je m'attendais à mieux. Je confirme cet avis suite a nouvelle degustation
Rating and review of M. BERNARD P. Published on 03/01/2019
Très agréable, a revoir dans un an.
Rating without reviews of M. ALAIN C. Published on 17/07/2019
Rating without reviews of M. MARC L. Published on 10/07/2019
Rating without reviews of M. STEPHANE G. Published on 01/05/2019
Rating without reviews of Mme MARIE THERESE H. Published on 17/03/2019
Rating without reviews of M. SEBASTIEN D. Published on 15/02/2019
Rating without reviews of M. DEHON P. Published on 20/01/2019
Rating without reviews of M. ARNAUD P. Published on 13/01/2019
Rating without reviews of M. OLIVIER P. Published on 19/11/2018
Established in 1938, Chablis is a white wine appellation in Burgundy that extends into about twenty villages around the town of Chablis in the Yonne department. The vineyards of Chablis occupy the slopes that border the Serein River Valley, a hilly area where the tops of the slopes are generally wooded. There are four appellation levels here: Chablis Grand Cru, Chablis Premier Cru, ...
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