Burgundy
White wine
per unit
Drink or Keep

3.9/5 by 9 customers
Note : Robert Parker 91-93/100
«Le Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2017 présente des notes de pamplemousse, de pomme verte, de coquille d'huître et de fleurs blanches. En bouche, il est moyen à corsé, en traction et en réticence, avec une bonne concentration et un noyau serré. Son potentiel ultime est difficile à lire, mais il est très prometteur: l’ingrédient manquant, c’est le temps. » (Robert Parker - Wine Advocate 2018) Un très grand 1er cru !

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Winery :
La Chablisienne
Name of the wine :
1er Cru Montée de Tonnerre
Vintage :
2017
Appellation :
Chablis
Origin :
Burgundy
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Chardonnay
Terroirs :
Kimmeridgien moyen et supérieur. Alternance de calcaire et de marnes
Harvest :
À maturité optimale
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Débourbage statique à froid. Fermentation en fûts et en cuve. Fermentation malolactique
Alcohol content :
13 %
Aging :
15 mois sur lies fines en cuves et en fûts
Appearance :
Robe or pâle
Nose :
Fin et complexe. Bouquet de fruits et fleurs blanches, d'épices douces. Touche minérale.
Palate :
Élégante et dense sur les fruits mûrs. Belle trame minérale. Grande longueur.
Drink before :
2026
Serve :
À 10-12°C
Food pairing : S'appréciera sur des poissons de rivière en sauce, des cuisses de grenouilles, une volaille de Bresse à la crème...
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Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Wine rated (guide 2018) : 91-93/100 (Vin Formidable)
Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

About this wine : Le Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2017 présente des notes de pamplemousse, de pomme verte, de coquille d'huître et de fleurs blanches. En bouche, il est moyen à corsé, en traction et en réticence, avec une bonne concentration et un noyau serré. Son potentiel ultime est difficile à lire, mais il est très prometteur: l’ingrédient manquant, c’est le temps.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2020) : 2**Stars (A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)

About the vineyard : Le principal producteur de Chablis restitue toujours une interprétation fidèle de l’appellation, grâce au travail précis et soigné de l’œnologue Vincent Bartement. Comme toujours, les vins sont présentés avec un millésime de décalage, cette année 2016, un millésime compliqué mais où le mont-de-milieu s’en sort très bien. D’autres terroirs habituellement réussis par la cave goûtent un peu moins bien, attendons les 2017 !

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated (guide 2020) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard : Cave coopérative fondée en 1923 regroupant près de 300 vignerons et représentant un quart du vignoble de Chablis, La Chablisienne a fêté ses quatre-vingt-dix ans en 2013. Une structure moderne et performante qui contribue largement à la notoriété de l'appellation. Le grand cru Grenouilles est une de ses têtes d'affiche.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2020) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

About the vineyard : Le plus important producteur de Chablis fait partie des meilleures coopératives de France, aussi adroit au niveau commercial qu’en matière d’œnologie. Parmi les nombreuses cuvées produites, il faut savoir faire le tri, mais tous les vins profitent aujourd’hui d’une parfaite maîtrise technique dans les pressurages et les élevages sur lies. Les grandes spécialités sont le chablis Vieilles Vignes, d’une grande régularité, et les premiers crus en bouteilles lourdes, qui rivalisent avec les meilleures productions de caves particulières, sans oublier le célèbre grand cru Château Grenouilles, à ne pas boire trop jeune ! Les entrées de gamme ont bien progressé et ont perdu les notes de réduction qui les caractérisaient. La Chablisienne est en belle forme !

Customers ratings

3.9/5
by 9 reviews
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Rating and review of M. JACQUES R. Published on 19/10/2019
Bon nez, mais derrière il n’y a plus rien, on a presque l’impression de boire de l’eau. Je n’étais pas habitué à cette « absence » de la part de la Chablisienne...
Rating and review of M. BERNARD P. Published on 04/10/2019
Un vrai plaisir grand vin
Rating and review of M. JEAN CLAUIDE M. Published on 02/09/2019
bon rapport qualité/prix
Rating without reviews of M. FREDERIC L. Published on 20/10/2019
Rating without reviews of M. JEAN MARIE G. Published on 26/08/2019
Rating without reviews of M. JEAN PIERRE H. Published on 25/08/2019
Rating without reviews of M. N L. Published on 24/08/2019
Rating without reviews of M. LAURENT P. Published on 17/08/2019
Rating without reviews of M. GEORGES D. Published on 25/07/2019
Established in 1938, Chablis is a white wine appellation in Burgundy that extends into about twenty villages around the town of Chablis in the Yonne department. The vineyards of Chablis occupy the slopes that border the Serein River Valley, a hilly area where the tops of the slopes are generally wooded. There are four appellation levels here: Chablis Grand Cru, Chablis Premier Cru, ...
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