Burgundy
White wine
per unit
Keep it !

4/5 by 1 customers
Notes : Robert Parker 93/100, Vinous A. Galloni 92/100, RVF 17,5/20, Bettane & Desseauve 17,5/20, Burghound 90/100
« Il faudra être patient pour voir ce Grenouilles s'épanouir et dévoiler ses atouts : son envergure de saveurs, sa carrure presque tannique et les amers nobles de sa finale sont autant de promesses qui le destinent à un très long avenir, au cours duquel il se dépouillera peu à peu de son austérité.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Un mythe tout simplement !  Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais) •

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Winery :
La Chablisienne
Name of the wine :
Grand Cru Château Grenouilles
Vintage :
2016
Appellation :
Chablis
Origin :
Burgundy
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sols Kimméridgiens moyens et supérieurs. Alternance de calcaire et de marnes à Exogyra virgula. Vignes âgées de 40 ans en moyenne
Harvest :
En partie manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Débourbage statique à froid avant départ en fermentation, fermentation alcoolique et malolactique en petits fûts et en cuve
Alcohol content :
13 %
Aging :
20 mois sur lies fines, en cuve et en fûts
Appearance :
Robe or pâle aux reflets verts, vin limpide et brillant
Nose :
Parfumé de fleurs blanches
Palate :
Flatteuse et riche avec une rondeur épicée. Fraîcheur sur le citron vert et la minéralité.
Drink before :
2029
Open :
1/2 heure avant
Serve :
À 12 et 14°C
Food pairing : S'accordera très bien avec des mets raffinés : homards, langoustes (grillées ou en sauce blanche), du foie gras, des huîtres...
More informations about La Chablisienne and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2020) : 17,5/20 (Vin de référence)
Vineyard rated (guide 2020) : 2**Stars (A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)

About this wine : Encore très jeune, mais déjà une superbe tension saline, magnifique fraîcheur, belle évolution prévisible mais encore une fois le sommet de la cave.

About the vineyard : Le principal producteur de Chablis restitue toujours une interprétation fidèle de l’appellation, grâce au travail précis et soigné de l’œnologue Vincent Bartement. Comme toujours, les vins sont présentés avec un millésime de décalage, cette année 2016, un millésime compliqué mais où le mont-de-milieu s’en sort très bien. D’autres terroirs habituellement réussis par la cave goûtent un peu moins bien, attendons les 2017 !

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Wine rated (guide 2018) : 93/100 (Vin formidable)
Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

About this wine : Le Château Grenouilles Grand Cru 2016 est une réalisation très impressionnante de ce millésime difficile, qui émane du verre avec des arômes d'huile de citron, de fleurs blanches, de pomme verte croquante et de pierres mouillées. En bouche, il est corsé, volumineux et pur, avec une attaque satinée, une excellente concentration et un profil élégant et complet. Brillant !

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2020) : 17,5/20 (Très bon vin)
Vineyard rated (guide 2020) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

About this wine : La précision aromatique et l'intensité de saveurs du Château Grenouilles forcent le respect : ce vin éclatant, vigoureux mais subtil, offre une définition qui ne nous a jamais autant convaincu qu'avec ce superbe 2016. On l'oubliera dix ans en cave !

About the vineyard : Le plus important producteur de Chablis fait partie des meilleures coopératives de France, aussi adroit au niveau commercial qu’en matière d’œnologie. Parmi les nombreuses cuvées produites, il faut savoir faire le tri, mais tous les vins profitent aujourd’hui d’une parfaite maîtrise technique dans les pressurages et les élevages sur lies. Les grandes spécialités sont le chablis Vieilles Vignes, d’une grande régularité, et les premiers crus en bouteilles lourdes, qui rivalisent avec les meilleures productions de caves particulières, sans oublier le célèbre grand cru Château Grenouilles, à ne pas boire trop jeune ! Les entrées de gamme ont bien progressé et ont perdu les notes de réduction qui les caractérisaient. La Chablisienne est en belle forme !

Burghound

Burghound

Wine rated : 90/100

Vinous - Antonio Galloni

Vinous - Antonio Galloni

Wine rated : 92/100

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated (guide 2020) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard : Cave coopérative fondée en 1923 regroupant près de 300 vignerons et représentant un quart du vignoble de Chablis, La Chablisienne a fêté ses quatre-vingt-dix ans en 2013. Une structure moderne et performante qui contribue largement à la notoriété de l'appellation. Le grand cru Grenouilles est une de ses têtes d'affiche.

Customers ratings

4/5
by 1 reviews
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Rating without reviews of M. XAVIER G. Published on 04/04/2020
Established in 1938, Chablis is a white wine appellation in Burgundy that extends into about twenty villages around the town of Chablis in the Yonne department. The vineyards of Chablis occupy the slopes that border the Serein River Valley, a hilly area where the tops of the slopes are generally wooded. There are four appellation levels here: Chablis Grand Cru, Chablis Premier Cru, ...
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