Wine rated (guide 2014) :
16/20
(Très bon vin)
Vineyard rated (guide 2020) :
2**Stars
(A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)
About this wine :
Parfumé, ample, bouche généreuse qui doit encore fondre les petits tannins du bois, il n’est pas encore à point.
About the vineyard :
Le principal producteur de Chablis restitue toujours une interprétation fidèle de l’appellation, grâce au travail précis et soigné de l’œnologue Vincent Bartement. Comme toujours, les vins sont présentés avec un millésime de décalage, cette année 2016, un millésime compliqué mais où le mont-de-milieu s’en sort très bien. D’autres terroirs habituellement réussis par la cave goûtent un peu moins bien, attendons les 2017 !
Wine rated (guide 2015) :
2**Étoiles
(Vin remarquable)
Vineyard rated (guide 2020) :
Wines regularly rewarded
(The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)
About this wine :
Wine rated (guide 2015) :
16/20
(Très bon)
Vineyard rated (guide 2020) :
Sélectionné
(Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
About this wine :
La cuvée Les Vénérables est davantage dans l'archétype d'un vin de Chablis, avec cette pointe d'acacia et de minéral à la fois.
About the vineyard :
Le plus important producteur de Chablis fait partie des meilleures coopératives de France, aussi adroit au niveau commercial qu’en matière d’œnologie. Parmi les nombreuses cuvées produites, il faut savoir faire le tri, mais tous les vins profitent aujourd’hui d’une parfaite maîtrise technique dans les pressurages et les élevages sur lies. Les grandes spécialités sont le chablis Vieilles Vignes, d’une grande régularité, et les premiers crus en bouteilles lourdes, qui rivalisent avec les meilleures productions de caves particulières, sans oublier le célèbre grand cru Château Grenouilles, à ne pas boire trop jeune ! Les entrées de gamme ont bien progressé et ont perdu les notes de réduction qui les caractérisaient. La Chablisienne est en belle forme !
Wine rated : 15,5/20 (Très bon)
About this wine : Nez fruité, boisé, floral. Blanc léger, vif.
Wine rated : 88/100
Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)
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