Burgundy
White wine
per unit
Drink or Keep

3.9/5 by 10 customers
Notes : Wine Spectator 92/100, Wine Enthusiast 91/100, RVF 14/20
Le 1er Cru Côte de Léchet avance un premier nez discret voir austère. Mais à l’aération, on décèle une grande finesse entre notes florales et iodées, accompagnées de discrètes notes boisées. La bouche révèle une très belle tension minérale où l’on retrouve des notes crayeuses salivantes… A croquer dès à présent !

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Winery :
La Chablisienne
Name of the wine :
1er Cru Côte de Léchet
Vintage :
2011
Appellation :
Chablis
Origin :
Burgundy
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Chardonnay
Terroirs :
Kimméridgien moyen et supérieur. Alternance de calcaire et de marnes à Exogyra virgula. Exposition : rive gauche du Serein
Harvest :
En partie manuelles
Viticulture :
âge moyen des parcelles : 25 ans
Vinification :
Débourbage statique à froid avant départ en fermentation. Fermentation alcoolique et malolactique en cuves et en petits fûts
Alcohol content :
13 %
Aging :
12 mois sur lies fines, en cuves et en petits fûts
Appearance :
Robe jaune clair, limpide et brillante
Nose :
Premier nez discret voir austère. A l’aération on décèle une grande finesse entre notes florales et iodées, accompagnées de discrètes notes boisées
Palate :
Révèle une très belle tension minérale où l’on retrouve des notes crayeuses salivantes
Drink from :
2015
Drink before :
2021
Open :
1/2 heure avant
Serve :
à 12-14°C
Food pairing : à savourer sur une andouillette au vin blanc, un plateau de charcuterie, des langoustines rôties au safran, des fromages de chèvre...
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Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2015) : 14/20 (Bon vin)
Vineyard rated (guide 2020) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

About the vineyard : Le plus important producteur de Chablis fait partie des meilleures coopératives de France, aussi adroit au niveau commercial qu’en matière d’œnologie. Parmi les nombreuses cuvées produites, il faut savoir faire le tri, mais tous les vins profitent aujourd’hui d’une parfaite maîtrise technique dans les pressurages et les élevages sur lies. Les grandes spécialités sont le chablis Vieilles Vignes, d’une grande régularité, et les premiers crus en bouteilles lourdes, qui rivalisent avec les meilleures productions de caves particulières, sans oublier le célèbre grand cru Château Grenouilles, à ne pas boire trop jeune ! Les entrées de gamme ont bien progressé et ont perdu les notes de réduction qui les caractérisaient. La Chablisienne est en belle forme !

Wine Spectator

Wine Spectator

Wine rated : 92/100

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Wine rated (guide 2013) : 91/100

About this wine : Le petit Côte de Lechet Premier Cru se trouve au Sud de la Vallée de Serein. De part son exposition au Nord, il produit des vins frais et structurés, très vif comme ça, avec un côté végétal délicieux. Acidité et droiture complètent la texture.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2020) : 2**Stars (A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)

About the vineyard : Le principal producteur de Chablis restitue toujours une interprétation fidèle de l’appellation, grâce au travail précis et soigné de l’œnologue Vincent Bartement. Comme toujours, les vins sont présentés avec un millésime de décalage, cette année 2016, un millésime compliqué mais où le mont-de-milieu s’en sort très bien. D’autres terroirs habituellement réussis par la cave goûtent un peu moins bien, attendons les 2017 !

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated (guide 2020) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard : Cave coopérative fondée en 1923 regroupant près de 300 vignerons et représentant un quart du vignoble de Chablis, La Chablisienne a fêté ses quatre-vingt-dix ans en 2013. Une structure moderne et performante qui contribue largement à la notoriété de l'appellation. Le grand cru Grenouilles est une de ses têtes d'affiche.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Customers ratings

3.9/5
by 10 reviews
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Rating and review of M. RAPHAEL L. Published on 25/10/2016
Top, un super Chablis, très élancé, belle pureté cristalline. Bluffé sur ce coup. 5* pour le rapport qualité-prix.
Rating without reviews of M. GERARD B. Published on 13/03/2020
Rating without reviews of Mme JANINE D. Published on 10/11/2019
Rating without reviews of M. VINCENT O. Published on 15/07/2018
Rating without reviews of M. ANDREA J. Published on 09/10/2017
Rating without reviews of Mme LAURE M. Published on 15/05/2016
Rating without reviews of Mme ANNE SOPHIE B. Published on 22/02/2016
Rating without reviews of M. OLLIVIER R. Published on 01/02/2016
Rating without reviews of M. CARAVATI E. Published on 26/01/2016
Rating without reviews of M. JOHAN C. Published on 14/10/2015
Established in 1938, Chablis is a white wine appellation in Burgundy that extends into about twenty villages around the town of Chablis in the Yonne department. The vineyards of Chablis occupy the slopes that border the Serein River Valley, a hilly area where the tops of the slopes are generally wooded. There are four appellation levels here: Chablis Grand Cru, Chablis Premier Cru, ...
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