Burgundy
White wine
per unit
Drink or Keep

3.1/5 by 7 customers
Le 2012 était noté : Bourgogne Aujourd'hui 15/20, Guide Hachette 2**(Vin très réussi)
Le 1er Cru Beauroy offre un nez complexe et élégant, à la fois aérien, subtil et très équilibré. Il dégage en bouche une minéralité limpide qui donne la réplique à une matière soyeuse et fruitée. Un blanc que l'on appréciera sur des mets typiquement bourguignons : cuisse de grenouilles, escargots...

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Winery :
Domaine de La Motte
Name of the wine :
1er Cru Beauroy
Vintage :
2013
Appellation :
Chablis
Origin :
Burgundy
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sols kimméridgien exposés sud sud-est composés d'argile blanche en profondeur
Harvest :
En partie manuelles
Viticulture :
Culture traditionnelle, vieilles vignes de 40 ans
Vinification :
Pressurage pneumatique, fermentation alcoolique en cuve inox avec système de thermorégulation environ 15 jours, 5 semaines de fermentation malolactique en fûts de chêne
Aging :
40% en fûts de chêne pendant 11 mois
Appearance :
Robe jaune pâle
Nose :
Complexe et élégant, trèsaérien, subtil et équilibré
Palate :
Une minéralité limpide qui donne la réplique à une matière soyeuse et fruitée
Drink from :
2015
Drink before :
2023
Open :
1/2 heure avant
Serve :
à 10-12°C
Food pairing : Ce vin s'accordera parfaitement sur des cuisses de grenouille, des brochettes de Saint-Jacques grillées, un tartare de thon, un jambon persillé...
More informations about le Domaine de La Motte and its wines by clicking here.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Wine rated (guide 2015) : 2**Étoiles (millésime 2012) (Vin remarquable)
Vineyard rated (guide 2019) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard :

Henri Michaut a planté les premières vignes en 1946 et a été longtemps coopérateur à La Chablisienne. À sa suite, sa famille s'est lancée avec succès dans la vinification ; aujourd'hui conduit par Adrien Michaut, le domaine couvre plus de 28 ha et s'est imposé comme une valeur sûre du Chablisien.

Bourgogne Aujourd'hui

Bourgogne Aujourd'hui

Wine rated : 15/20 (millésime 2012)

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated : 1*Star (A reliable production, recommendable, in line with expectations from the appellation(s))

About the vineyard : Ce vaste domaine de 23 hectares est totalement sorti de la cave coopérative avec la récolte 2011, sous l’impulsion des deux cousins, Adrien et Guillaume Michaut. Vendanges mécaniques ou manuelles, levurage systématique, élevages de 6 à 12 mois suivant les cuvées, en pièces ou en cuves inox, cela donne des chablis marqués par la nervosité et le caractère plus floral propres au secteur de Beines, avec en point d’orgue une jolie cuvée de vieilles vignes.

Customers ratings

3.1/5
by 7 reviews
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Rating and review of M. GILLES D. Published on 05/12/2018
excellent à boire maintenant, bien meilleur qu'il y a 2 ans
Rating and review of M. GILLES D. Published on 22/09/2015
Curieusement, j'ai trouvé que ce 2013 n'était ni rond, ni gras, contrairement au millésime 2012. De fait, il est beaucoup plus minéral et surtout très frais, avec ses saveurs de pomme verte. Sur ce point, il me fait penser à un Pouilly-Vinzelles. A moins qu'il ait été bu trop jeune.
Rating without reviews of M. MARY V. Published on 19/03/2018
Rating without reviews of M. LUCA B. Published on 31/08/2016
Rating without reviews of M. OLIVIER P. Published on 06/05/2016
Rating without reviews of M. PAOLO C. Published on 18/02/2016
Rating without reviews of M. FR B. Published on 09/09/2015
Established in 1938, Chablis is a white wine appellation in Burgundy that extends into about twenty villages around the town of Chablis in the Yonne department. The vineyards of Chablis occupy the slopes that border the Serein River Valley, a hilly area where the tops of the slopes are generally wooded. There are four appellation levels here: Chablis Grand Cru, Chablis Premier Cru, ...
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