Burgundy
Red wine
per unit
Keep it !

3/5 by 1 customers
Notes : Bettane & Desseauve 18,5/20, RVF 18/20, Gault Millau 17/20, Guide Hachette 2**(Vin remarquable), Burghound 95/100, Stephan Tanzer 94/100
« Plus sérieux et racé, le Vieilles Vignes est sur la réserve ; la matière apparaît plus profonde, légèrement plus austère, mais avec ce supplément de grâce et de complexité lié aux très vieilles vignes, qui donnent ici un vin taillé pour la grande garde. » (Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF)

 

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Winery :
Château de la Tour
Name of the wine :
Grand Cru Vieilles Vignes
Vintage :
2008
Appellation :
Clos de Vougeot
Origin :
Burgundy
Colour :
Red wine
Grape Variety :
100% Pinot Noir
Terroirs :
Sols argilo calcaires
Harvest :
Exclusivement manuelles
Viticulture :
Culture biologique depuis 1992 : vignes labourées et chaque cep fait l’objet de soins attentifs lors de la taille, ébourgeonneage et vendanges en vert lorsque la quantité de raisins par cep est jugée trop importante
Vinification :
Traditionnelle en cuve inox
Alcohol content :
13 %
Aging :
20 mois en fûts de chêne
Appearance :
Belle robe rouge profond
Nose :
Sur des arômes et de saveurs très spécial et très fin : truffe, réglisse, violette et menthe sauvage qui se développe harmonieusement avec les années
Palate :
Une explosion de fruits noirs, un équilibre parfait entre les tanins tendres et boisés, l’acidité et le moelleux. La longueur en bouche est remarquable, jusqu’à plusieurs minutes
Drink from :
2018
Drink before :
2038
Open :
1 heure avant
Serve :
En carafe à 16-18°C
Food pairing : A savourer sur des gibiers (chevreuil, perdreau, grive), un rôti de boeuf, des fromages type époisses, langres...
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Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vineyard rated (guide 2012) : 6*Étoiles (Production exceptionnelle)

About the vineyard : « Seul domaine élaborant son vin installé dans le Clos, le Château de la Tour en est aussi le plus grand propriétaire avec 6 hectares situés dans sa partie haute. Le château a été construit en 1890 par les ancêtres de la famille. Les propriétaires actuels sont les deux soeurs, Jacqueline Labet et Nicole Delechette, et l'exploitation est gérée depuis 1986 par François, le fils de Jacqueline. Dans les année 70 et au début des années 80, le vin était sans grand intérêt. Il a fallu que le jeune François Labet fasse appel à Guy Accad pour élaborer des vins remarquables, comme en 1987. Guy Accad parti, le domaine a continué de progresser, avec l'aide de Jean-Pierre Confuron. »

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2011) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

About the vineyard : « Ce château est le seul à être situé dans le Clos de Vougeot, dont il est également le propriétaire principal. Le domaine a commencé à mettre en bouteilles dans les années 1930. Tombé bien bas en qualité dans les années 1970 et début 1980, il est fortement remonté en qualité lorsque le jeune François Labet a fait appel à Guy Accad. Elaboré avec l'aide de Sylvain Pataille à partir du millésime 2009, le vin est aujourd'hui à son plus haut niveau. La vinification de raisins entiers et l'élevage en fûts partiellement neufs donnent une matière de grande qualité, à l'égal des plus grands. »

Customers ratings

3/5
by 1 reviews
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Rating without reviews of M. ANTONIN V. Published on 14/02/2015
Established on July 31st, 1937, Clos de Vougeot is a grand cru appellation in the Côte de Nuits (the northern part of the Côte d'Or). It occupies a large part of the village of Vougeot, which sits between Chambolle-Musigny and Flagey-Echézeaux / Vosne-Romanée. Up the slope from Clos de Vougeot are two other grand crus: Musigny and Grands-Echezeaux. An emblem of Burgundy, Clos de ...
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