Beaujolais
sparkling wine
per unit
Drink or Keep

3.7/5 by 12 customers
Note : Gault Millau 16/20 (Coup de Coeur)
« Une mousse fine et ouatée porte, avec élégance, la gamme aromatique complexe de ce crémant brillamment vinifié. On y croise des touches de coing et de fruits secs, avec en tête l'amande douce, puis la mirabelle et des notes d'encens. » (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau)

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Winery :
Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)
Name of the wine :
Brut
Appellation :
Crémant de Bourgogne
Origin :
Burgundy
Colour :
Sparkling wine
Grape Variety :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sol argilo calcaire, exposition sud-ouest
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Viticulture alternative, intermédiaire entre la lutte raisonnée et la culture biologique
Vinification :
Vinification en méthode traditionnelle, fermentation en cuve pendant 6 mois, assemblage de 3 millésimes
Alcohol content :
12 %
Aging :
12 mois sur latte
Appearance :
Robe or pâle
Nose :
Bouquet de fleurs blanches avec des notes minérales
Palate :
La bulle est fine et forme un collier de perles, des arômes d'agrumes
Drink from :
2015
Drink before :
2023
Open :
Et servir !
Serve :
à 4-8°C
Accords mets/vins : à déguster en apéritif, sur des entrées : confit de volaille aux poires et fruits secs, des noix de Saint-Jacques, des poissons de rivière, tous les desserts...
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Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Wine rated : 16/20 (Très bon)

About this wine : Une mousse fine et ouatée porte, avec élégance, la gamme aromatique complexe de ce crémant brillamment vinifié. On y croise des touches de coing et de fruits secs, avec en tête l'amande douce, puis la mirabelle et des notes d'encens.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2019) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About the vineyard : Martine et Pierre-Marie Chermette cèdent progressivement la place à leur fils Jean-Étienne Chermette, qui n'a pas traîné pour quelques changements d'importance. En particulier le nom du domaine : domaines Chermette en lieu et place de domaine du Vissoux. Le millésime 2016 vinifié par ce dernier propose un style plus strict que celui de son père, connu pour la gourmandise et la rondeur de ses beaujolais.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

About the vineyard :

Le slogan du domaine, "l'art de faire le vin au plus près du raisin", reflète parfaitement la gamme de l'artisan-vigneron Pierre-Marie Chermette, aujourd'hui rejoint par Jean-Étienne, un de ses fils. L'homme a commencé son métier sur les 10 hectares de ses parents, dans le sud du Beaujolais, avant d'acquérir 20 hectares dans les crus Fleurie, Moulin-à-Vent, puis à Brouilly, en 2008. Ses vins tournent autour d'un noyau de fruit patiné, qui charme tout en respectant l'identité des terroirs. Signe de qualité, les vins vieillissent avec grâce même dans les millésimes difficiles.

Customers ratings

3.7/5
by 12 reviews
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Rating and review of M. MICHELE D. Published on 08/06/2014
Un vin très agréable, fines bulles qui chatouillent le palais.
Rating and review of M. MORGAN C. Published on 03/09/2013
Une fine bulle, pas trop d'acidité, des arômes surprenants et une belle longueur. Un rapport prix / plaisir excellent, j'adore tant à l'apéritif que sur un repas entier.
Rating without reviews of M. MATHIAS L. Published on 22/11/2017
Rating without reviews of M. PATRICK R. Published on 24/08/2017
Rating without reviews of M. ERIC B. Published on 02/06/2016
Rating without reviews of M. GREGOIRE M. Published on 24/02/2016
Rating without reviews of M. GERARD M. Published on 14/10/2015
Rating without reviews of M. ARNALDO T. Published on 19/08/2015
Rating without reviews of M. CARLO R. Published on 14/06/2015
Rating without reviews of M. ALBERTO C. Published on 04/11/2014
Rating without reviews of M. JOSSELIN D. Published on 23/02/2013
Rating without reviews of M. JEAN LUC D. Published on 28/10/2012
The Crémant de Bourgogne AOC is a regional appellation for sparkling Burgundy wines made via the traditional Champagne method. The Crémant de Bourgogne appellation is produced in the départements of Côte d'Or, Yonne and Saône-et-Loire. The grapes from which the Crémant de Bourgogne wine is made come from a wide variety of soils in the different wine producing areas of Burgundy. ...
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