Burgundy
White wine
per unit
Drink or Keep

5/5 by 3 customers
Notes : Gault Millau 16,5/20, Bettane & Desseauve 15/20
« Au nez, ce vin est élégant et développe des arômes de fruits blancs, de fleurs blanches, soutenus des touches d’un élevage élégant. En bouche il est délicieusement minéral, généreux, avec de la vivacité, et présente une belle longueur subtilement iodée. » (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau).  Un blanc fin et délicat, aux savoureuses notes d'agrumes, de citron vert, avec une certaine minéralité…

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Winery :
Château de Chamirey
Vintage :
2010
Appellation :
Mercurey
Origin :
Burgundy
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Chardonnay
Terroirs :
Argilo-calcaire à prédominance calcaire
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Culture raisonnée avec des apports limités en produits de traitement
Vinification :
Fermentation alcoolique à 15% en fûts de chêne dont 10% de fûts neufs, fermentation malolactique réalisée à 100%
Alcohol content :
13 %
Aging :
À 15% en fûts de chêne dont 10% de fûts neufs avec bâtonnage des lies une fois par semaine
Appearance :
Belle robe or pâle avec des reflets verts
Nose :
Fin et délicat, des notes d'agrumes, de citron vert avec une certaine minéralité
Palate :
Vin élégant et frais, des arômes de fruits frais, de pêche blanche, gourmand, des notes d’herbes fraîches
Drink from :
2014
Drink before :
2015
Open :
1/2 heure avant
Serve :
à 12-14°C
Food pairing : à déguster idéalement sur une blanquette de veau, mais également en apéritif, sur un plateau de fruits de mer, des viandes blanches et les fromages à pâtes bleues...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2013) : 15/20 (Très bon vin)
Vineyard rated (guide 2019) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About this wine : Les notes grillées portent le nez, la bouche est tendue, minérale et fraîche, savoureuse.

About the vineyard : Les Devillard ne manquent jamais d'humour et d'ambition et c'est toujours en s'amusant qu'Aurore et Amaury Devillard, au côté de leur père Bertrand, mènent la plus importante de leur propriété de 37 hectares à Mercurey, dont 15 en premiers crus. Une équipe technique compétente, dirigée par un binôme de caractère, Robert Vernizeau et Enrico Peyrone, réfléchit sans discontinuer à améliorer le travail dans les vignes, en vinification et en élevage, toujours à la recherche de l'excellence. La particularité du domaine est aussi de proposer une table d'hôtes au coeur du hameau de Chamirey, où dans un cadre élégant il est possible de déguster les vins de la maison avec vue sur les vignes.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Wine rated : 16,5/20 (Très bon)

About this wine : Au nez, ce vin est élégant et développe des arômes de fruits blancs, de fleurs blanches, soutenus des touches d’un élevage élégant. En bouche il est délicieusement minéral, généreux, avec de la vivacité, et présente une belle longueur subtilement iodée.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated (guide 2019) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard : Propriété de la famille Devillard, ce domaine emblématique a développé son activité viticole dans les années 1930, sous l'impulsion du marquis de Jouennes. Les héritiers de ce dernier, Bertrand Devillard et ses enfants Amaury et Aurore, conduisent aujourd'hui un vaste vignoble de 37 ha.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

About the vineyard : Cette propriété majestueuse du hameau de Chamirey appartient à la famille Devillard depuis 1934 et bénéficie d’une très belle collection de parcelles à Mercurey, dont six premiers crus. Elle dispose d'un espace dégustation pour découvrir l'ensemble des domaines Devillard dans le verre et l'assiette ainsi qu'un gîte de charme très prisée : une piscine vous y attend au pied des vignes du Clos du Roi. Bertrand, Amaury et Aurore Devillard possèdent également le Domaine des Perdrix en Côte de Nuits, La Garenne dans le Mâconnais ainsi que 4 ha à Givry : le domaine La Ferté. Nous avons eu l'occasion de déguster leurs trois givrys rouges, très recommandables, notamment Servoisine 2016. En mai 2018, les Devillard ont fait l'acquisition d'un fleuron du vignoble jurassien : le domaine Rolet, à Arbois.

Customers ratings

5/5
by 3 reviews
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Rating without reviews of M. PIERRE B. Published on 07/09/2017
Rating without reviews of M. PHILIPPE T. Published on 28/11/2014
Rating without reviews of M. NICOLAS V. Published on 10/11/2014
The Mercurey and Mercurey Premier Cru AOC is one of the foremost appellations in the Côte Chalonnaise and is located near Chalon-sur-Saône. The wines of Mercurey have enjoyed appellation status since 1923. The appellation includes 32 Mercurey Premier Cru classified climats. The vineyard covers the communes of Mercurey and Saint-Martin-sous-Montaigu. The vines of Mercurey are planted ...
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