Burgundy
White wine
per unit
Drink or Keep

3/5 by 1 customers
Note : Bettane & Desseauve 15/20
« Un bel ensemble, très harmonieux, l'équilibre, la persistance, la finesse, c'est un régal. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019) Sur des arômes de fruits jaunes et blancs agrémentés de notes grillées. La bouche est riche et minérale. Un Montagny 1er Cru léger, fin et très aromatique, fidèle à l'appellation !

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Winery :
Domaine Stéphane Aladame
Name of the wine :
1er Cru Les Maroques
Vintage :
2016
Appellation :
Montagny
Origin :
Burgundy
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sols argilo-calcaires
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Pressurage direct en grappes entières. Léger débourbage. Fermentation avec levures indigènes en cuve (20%) et en fûts (80%). Fermentation malolactique complète. Filtrage et collage. SO² 20-25 mg/L.
Alcohol content :
13,5 %
Aging :
20% en cuve et 80% en fûts (pas de bois neuf)
Production :
2.378 bouteilles, 450 magnums, 60 jéroboams
Nose :
Arômes de fruits jaunes et blancs avec des notes grillées
Palate :
Matière riche et minérale. Équilibre puissant.
Drink before :
2023
Serve :
À 10-12°C
Food pairing : S'accordera très bien avec un jambon persillé, des terrines de poisson, des coquilles Saint-Jacques, des quenelles de brochet, une fricassée de volaille de Bresse, des fromages de chèvre...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2019) : 15/20 (Très bon vin)
Vineyard rated (guide 2020) : 2**Stars (A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)

About this wine : Un bel ensemble, très harmonieux, l'équilibre, la persistance, la finesse, c'est un régal.

About the vineyard : Stéphane Aladame a créé son domaine en 1992 à l’âge de 18 ans et exploite maintenant avec Julie 8 hectares en Montagny, dont sept en premiers crus. Depuis une dizaine d’années, la vigne est conduite dans une approche biologique, avec enherbements et labours. Adepte de fraîcheur et de finesse, Stéphane utilise très peu de fûts pour que le terroir s’exprime. Les vins offrent ainsi du caractère mais acquièrent leur précision avec un peu de temps en bouteille. Un domaine incontournable de Montagny, très prisé des cavistes et des restaurateurs.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

About the vineyard : Stéphane Aladame a créé son domaine en 1992, à l’âge de dix-huit ans. Depuis, ce producteur très perfectionniste a progressé régulièrement, secondé par son épouse Julie. En marge du domaine, une petite activité de négoce a vu le jour en 2002, produisant du bourgogne blanc et un peu de montagny. Ses montagnys blancs sont des modèles de finesse et de fraîcheur : voici des vins peu boisés, de grande régularité, de bonne garde et proposés à des tarifs raisonnables. Le domaine s'impose sur les meilleures tables gastronomiques françaises et exporte seulement la moitié de sa production.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Customers ratings

3/5
by 1 reviews
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Rating and review of M. OLIVIER R. Published on 28/10/2019
Joli vin, doté d'un bel équilibre porté sur la fraîcheur avec un élevage discret. Dynamique et élégant ce Montagny 1er cru est une belle entrée en matière pour découvrir l'appellation.
The Montagny and Montagny Premier Cru AOC is located at the southern end of the Côte Chalonnaise, in the Saône-et-Loire and covers four villages: Buxy, Montagny-lès-Buxy, Jully-lès-Buxy and Saint Vallerin. Montagny was recognized as an AOC in 1936. Within the Montagny appellation, 49 climats have been recognised as Montagny Premier Cru, including: Les Bouchots, Le Clouzot, Les ...
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