Burgundy
White wine
per unit
Drink or Keep

2/5 by 1 customers

La qualité à prix doux, par le spécialiste de l'appellation !

Domaine noté Remarquable par le guide Gault Millau, Domaine à suivre par la RVF
Cette cuvée fraîche et élégante est élaborée à partir des raisins provenant de 4 parcelles distinctes en 1er Cru : Les Las, Les Platières, Les Maroques et Les Gouresses. Les vignes, âgées de 7 à 70 ans sont en culture bio et vendangées manuellement. Elles apportent chacune leur richesse et leur spécificité. Minéral et bien équilibré, ce millésime fait preuve de rondeur et d'une belle persistance aromatique, sur des notes délicatement toastées grâce à un élevage partiel en fûts de chêne. Une cuvée subtile et  précise, à découvrir absolument !

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Winery :
Domaine Stéphane Aladame
Name of the wine :
Cuvée Sélection
Vintage :
2006
Appellation :
Montagny
Origin :
Burgundy
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Chardonnay
Terroirs :
Argilo-calcaire, vignes agées de 6 à 70 ans
Harvest :
Manuelles
Aging :
Partiel en fûts de chêne (40% environ)
Appearance :
Robe limpide, d'un jaune doré à reflets vert
Nose :
Puissance et persistance aromatique remarquables, fruité et minéral avec des notes boisées
Palate :
Bel équilibre entre gras, fraîcheur et minéralité avec des notes beurrées. Une structure marquée, une finale nette et pure
Drink from :
2008
Drink before :
2014
Open :
1/4h avant de servir
Serve :
10-12°C
Food pairing : Un vin à apprécier sur une terrine de poisson, une omelette aux champignons, des fruits de mer, un poisson de rivière...
More informations about le Domaine Stéphane Aladame and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2020) : 2**Stars (A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)

About the vineyard : Stéphane Aladame a créé son domaine en 1992 à l’âge de 18 ans et exploite maintenant avec Julie 8 hectares en Montagny, dont sept en premiers crus. Depuis une dizaine d’années, la vigne est conduite dans une approche biologique, avec enherbements et labours. Adepte de fraîcheur et de finesse, Stéphane utilise très peu de fûts pour que le terroir s’exprime. Les vins offrent ainsi du caractère mais acquièrent leur précision avec un peu de temps en bouteille. Un domaine incontournable de Montagny, très prisé des cavistes et des restaurateurs.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

About the vineyard : Stéphane Aladame a créé son domaine en 1992, à l’âge de dix-huit ans. Depuis, ce producteur très perfectionniste a progressé régulièrement, secondé par son épouse Julie. En marge du domaine, une petite activité de négoce a vu le jour en 2002, produisant du bourgogne blanc et un peu de montagny. Ses montagnys blancs sont des modèles de finesse et de fraîcheur : voici des vins peu boisés, de grande régularité, de bonne garde et proposés à des tarifs raisonnables. Le domaine s'impose sur les meilleures tables gastronomiques françaises et exporte seulement la moitié de sa production.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Customers ratings

2/5
by 1 reviews
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Rating without reviews of M. JOSEPH S. Published on 21/05/2018
The Montagny and Montagny Premier Cru AOC is located at the southern end of the Côte Chalonnaise, in the Saône-et-Loire and covers four villages: Buxy, Montagny-lès-Buxy, Jully-lès-Buxy and Saint Vallerin. Montagny was recognized as an AOC in 1936. Within the Montagny appellation, 49 climats have been recognised as Montagny Premier Cru, including: Les Bouchots, Le Clouzot, Les ...
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