Domaine Jaeger-Defaix wine
Vignerons depuis le XVIe siècle, la famille Niepce détient des vignes de Premiers Crus dans l'appellation Rully.
En 2002, Henriette Niepce lègue une parcelle de Rully 1er Cru Mont-Palais blanc à sa grande-nièce, Hélène Jaeger (femme de Didier Defaix du Domaine Bernard Defaix à Chablis). 
Jusqu'en 2005, le vignoble du Domaine Jaeger-Defaix va s'agrandir - toujours avec les vignes familiales - pour obtenir sa taille actuelle : 4,5 hectares uniquement en appellation Rully Premier Cru et conduit en agriculture biologique.
Le Domaine Jaeger-Defaix propose aujourd'hui une gamme complète de vins blancs et rouges.

More informations on the website Jaeger-Defaix

Winery recommended by :

  • Guide Bettane & Desseauve des Vins de France
  • Le Guide Hachette des Vins

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