Burgundy
Red wine
per unit
Drink or Keep

4.5/5 by 2 customers
Notes : RVF 15/20, Bourgogne aujourd'hui 16/20
Dans sa robe grenat intense et profonde, Sous Roche développe au nez des arômes de cerise, de groseille et de bourgeons de cassis, évoluant vers le sous-bois après quelques années. Un rouge discrètement tannique, le temps lui permettra de s’arrondir et d'acquérir un corps élégant et ferme. Déjà très plaisant !

 

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Winery :
Domaine Henri et Gilles Buisson
Name of the wine :
Sous Roche
Vintage :
2010
Appellation :
Saint-Romain
Origin :
Burgundy
Colour :
Red wine
Grape Variety :
100% Pinot Noir
Terroirs :
Sols Calcaires sur marnes de Saint-Romain
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Travail du sol par buttage, labours, griffage, régulation du rendement par ébourgeonnage, pas de pesticides, d'herbicides
Vinification :
Fermentation alcoolique avec levures indigènes naturelles
Alcohol content :
13 %
Aging :
12 mois en fûts de chêne français. 10% de fûts neufs, reste de 1 à 6 vins
Appearance :
Robe grenat intense et profonde
Nose :
Sur des arômes de cerise, groseille, et bourgeons de cassis évoluant vers le sous-bois après quelques années
Palate :
Discrètement tannique, le temps lui permettra de s’arrondir et d'acquérir un corps élégant et ferme
Drink from :
2014
Drink before :
2020
Open :
1 heure avant
Serve :
En carafe à 16-17°C
Food pairing : Le Saint-Romain accompagne avec bonheur toute la volaille et le petit gibier à plume mais une viande rouge ne lui fait pas peur. Quand il atteint une dizaine d’années, un bon plateau de fromages ne pourra que le mettre en valeur...
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Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2013) : 15/20 (Bon vin)
Vineyard rated (guide 2020) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

About this wine : Le Sous Roche 2010 est bien juteux.

About the vineyard : The sons of Gilles Buisson embody the eighth generation of this family of winemakers in Saint-Romain. Frederick, the winemaker, runs the estate with his brother since 2008. Franck, master of commerce, has taken over the commercial and administrative part since 2006. The estate, converted by children in organic farming, has a nice collection of parcels, in Saint-Romain, of course, but also in Pommard and three Cortons in grand cru. Serious work in the vineyard and in the cellar by gravity allows them to produce deep and racy wines that age well. A reliable address.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Wine rated : 15/20 (Très bon)

About this wine : Une gourmandise de Saint Romain. Nez de fruits noires juteux, avec la cerise, la guigne. Bouche croquante, structuré par des tanins fins et précis. Belle finale sur les épices.

Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Wine rated (guide 2014) : 15,5/20 (Très bon vin)

About this wine : Un demi-point de plus pour le 2010 qui a su garder un supplément d’intensité et de croquant dans son fruité très cerise bigarreau. Déjà délicieux, il sera très bon à boire dans six ans.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2020) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About the vineyard : Gilles Buisson has left his sons Franck and Frederick the management of this unavoidable property of Saint-Romain. Certified organic since 2012, they are always looking for innovations in the vineyard and the cellar, in respect of the work initiated by their grandfather, on 20 hectares under cultivation. If Saint-Romain is recognized for its whites, this estate proves that the reds are as reputed as the whites. A must-see estate, to follow closely.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated (guide 2020) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard : Franck et Frédérick ont reprit le domaine familial, certifié bio depuis 2009 et aujourd'hui en biodynamie. Les 19 ha du vignoble sont en AOP Saint Romain, Corton Grand Cru, Meursault, Auxey-Duresses, Pommard, Volnay 1er cru, Monthélie, Bourgogne Aligoté et Crémant de Bourgogne.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vineyard rated (guide 2020) : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Customers ratings

4.5/5
by 2 reviews
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Rating without reviews of M. FRANCIS C. Published on 24/06/2015
Rating without reviews of M. MATTHIEU L. Published on 06/04/2015
The Saint-Romain AOC is a village appellation of the Côte de Beaune in the Côte d'Or, created in 1947, and only produced in the commune of Saint-Romain. The wines of Saint-Romain can include their climat of origin on their label: Pouillange, La Perriere, Sous le Château, Sous la Velle, Sous Roches, Le Jarron. The wines from this appellation’s production area can also claim the Côte ...
More informations on Saint-Romain wines

Our last sales of wines Domaine Henri et Gilles Buisson

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