Burgundy
White wine
per unit
Drink or Keep

4.4/5 by 5 customers
Notes : Bettane & Desseauve 16,5/20, RVF 16/20, Robert Parker 92/100
«Vignes en coteau exposées nord, vinifié à 70 % en cuve. Il évoque une brise marine, un air frais, salin, séveux, fruit blanc croquant en finale. Il signe le style de la maison.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Ce vin dénommé «Desroches» en clin d’œil aux anciens propriétaires, exprime des notes d'agrumes et de fruits exotiques avec une délicate rondeur apportée par le passage en fût d'une partie du millésime.

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Winery :
Domaine de la Soufrandière
Name of the wine :
La Combe des Roches
Vintage :
2017
Appellation :
Saint-Véran
Origin :
Burgundy
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sols d'argiles marneuses blanches
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Biologique en conversion (vignes reprises en 2016)
Vinification :
Traditionnelle
Alcohol content :
12.5 %
Aging :
70% en cuve et 30% en pièces de 10 ans et plus
Appearance :
Robe or vert
Nose :
Très aromatique de fruits blancs croquants
Palate :
Fraîche et tendue
Drink before :
2027
Serve :
À 10-12°C
Food pairing : S'accompagnera de poissons grillés, d'une volaille en sauce, un boudin blanc avec purée de pomme de terre...
More informations about le Domaine de la Soufrandière and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated : 16,5/20 (Vin de référence)
Vineyard rated (guide 2020) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About this wine : Vignes en coteau exposées nord, vinifié à 70 % en cuve. Il évoque une brise marine, un air frais, salin, séveux, fruit blanc croquant en finale. Il signe le style de la maison.

About the vineyard : Les frères Bret, qui ne manquent jamais d’idées ni d’inventivité, sont devenus une référence en Mâconnais grâce à leur maîtrise aigüe de la biodynamie. La plupart des travaux de la vigne sont faits à la main, en dehors des labours et traitements (au tracteur ou cheval) et leurs vignes sont devenues le terrain de jeu des chercheurs de l’INRA. La Soufrandière est le domaine familial de 11 hectares, aujourd’hui certifié Demeter. Bret Brothers est l’activité de négoce, en achats de raisins, produisant 15 micro-cuvées (dont dix sont certifiées bio). Les vins sont toujours d’une énergie remarquable et nécessitent un peu d’ouverture pour livrer leur plein potentiel. Une des adresses modèle de la région.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Wine rated (guide 2019) : 92/100 (Vin formidable)
Vineyard rated (guide 2019) : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

About this wine : D'un climat exposé au nord, le Saint-Véran La Combe Des Roches 2017 s'ouvre dans le verre avec des arômes d'huile d'agrumes, de pomme verte croquante et de fleurs blanches. En bouche, il est dense, satiné et incisif, avec des acides vifs et une finale crayeuse et précise. C'est une très belle performance de cette nouvelle cuvée pour La Soufrandière.

About the vineyard : Le Domaine La Soufrandière est le domaine familial des frères dynamiques Jean-Philippe et Jean-Guillaume Bret (pour les critiques de leur projet de négociant, voir Bret Brothers), où ils produisent des vins purs, magnifiquement satinés, à la fois savoureux et expressifs. Élevés en agriculture biologique et cueillis à la main, les raisins sont pressés en grappes entières avant la fermentation en barrique, les vins finissant fréquemment leur élevage sur lies en acier inoxydable pour conserver la tension. Leur élégant Pouilly-Vinzelles Les Quarts et leur puissant Pouilly-Fuissé Aux Vignerais se sont particulièrement bien illustrés cette année.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2020) : 16/20 (Très bon)
Vineyard rated (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

About this wine : Doré brillant, nez floral intense, notes de chèvrefeuille. Une bouche dense et corsée, peu boisée. Un ensemble frais qui rappelle l'amertume du pamplemousse sur la finale.

About the vineyard : Acquis par Jules Bret en 1947, La Soufrandière a quitté la cave coopérative de Vinzelles en 1998 pour voir débuter les frères Bret, Jean-Philippe et Jean-Guillaume à partir du millésime 2000. Le domaine est certifié en biodynamie depuis 2006. Les étiquettes des cuvées dont les teneurs en soufre sont faibles sont ornées de la mention “Zen”. Précisons que cette prise de risque a tendance à faire évoluer prématurément certains vins, pas toujours dans le bon sens. Ceci étant, des amateurs les apprécient ainsi. La sélection ci-dessous ne retient que les vins les plus équilibrés et nets lors de nos dégustations.

Customers ratings

4.4/5
by 5 reviews
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Rating without reviews of M. VINCENT J. Published on 09/05/2020
Rating without reviews of M. JEAN PHILIPPE M. Published on 23/03/2020
Rating without reviews of M. CHRISTIAN B. Published on 26/12/2019
Rating without reviews of M. JEAN MARC V. Published on 19/05/2019
Rating without reviews of M. JEAN B C. Published on 22/04/2019
The Saint-Véran AOC is a village appellation in the Mâconnais wine region, located in the Saône-et-Loire département, recognized in 1971. The appellation area for Saint Véran wine covers the communes of Chânes, Chasselas, Davayé, Leynes, Prissé, Saint-Vérand and Solutré-Pouilly. As is often the case in Burgundy, the Saint-Véran appellation may be followed by the name of the ...
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