Burgundy
White wine
per unit
Drink or Keep

Note : Guide Hachette Cité (Vin réussi)
«Ce vin brillant à reflet paille propose un bon bouquet épanoui de pierre à fusil, de pêche blanche et de citron, qui ouvre la voie à un palais équilibré, à la fois riche et acidulé.» (Le Guide Hachette des Vins 2019) Sûrement l'un des plus beaux terroirs de Saint-Véran !  Une excellente affaire !

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Winery :
Vignerons des Terres Secrètes
Name of the wine :
Les Cras
Vintage :
2015
Appellation :
Saint-Véran
Origin :
Burgundy
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sols de calcaires blancs, crayeux et très caillouteux
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Pressurage lent et d’un débourbage méticuleux avant les opérations de fermentation
Alcohol content :
13,5 %
Aging :
Sur lies fines
Appearance :
Robe dorée aux reflets or pâle
Nose :
Sur des arômes d'amande fraîche, d'agrumes et des notes de fleurs blanches
Palate :
À la fois puissant et frais, des notes iodées et d'embruns lui confèrent une minéralité très pure
Drink from :
2019
Drink before :
2021
Open :
1/2 heure avant
Serve :
À 10-12°C
Accords mets/vins : S'accordera harmonieusement avec du jambon persillé, une darne de saumon grillée ou une escalope de dinde aux pleurotes...
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Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Wine rated (guide 2019) : Cité (Vin réussi)
Vineyard rated (guide 2019) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About this wine : Ce vin brillant à reflet paille propose un bon bouquet épanoui de pierre à fusil, de pêche blanche et de citron, qui ouvre la voie à un palais équilibré, à la fois riche et acidulé.

About the vineyard : Les Vignerons des Terres Secrètes sont les héritiers du mouvement coopératif qui s' est constitué au début du XXème siècle en Macônnais. Cette association, née de la fusion des caves coopératives de Prissé, Sologny et Verzé, exploite aujourd'hui près de 950 ha de vignes (pour 120 coopérateurs), principalement de chardonnay.

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The Saint-Véran AOC is a village appellation in the Mâconnais wine region, located in the Saône-et-Loire département, recognized in 1971. The appellation area for Saint Véran wine covers the communes of Chânes, Chasselas, Davayé, Leynes, Prissé, Saint-Vérand and Solutré-Pouilly. As is often the case in Burgundy, the Saint-Véran appellation may be followed by the name of the ...
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