Burgundy
White wine
per unit
Drink or Keep

4/5 by 1 customers
Ratings : Bettane & Desseauve 15,5/20, RVF 14/20
« Very open, good menthol freshness and very long. It plays with elegance in its display. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins 2018)

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Winery :
Domaine Thibert
Name of the wine :
Champ Rond
Vintage :
2015
Appellation :
Saint-Véran
Origin :
Burgundy
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sols de calcaires à gryphées, caillouteux
Harvest :
à maturité optimale
Viticulture :
En lutte intégrée
Alcohol content :
13 %
Aging :
18 à 22 mois dont 11 mois en fûts
Nose :
Ouvert sur des notes de menthol
Palate :
Entre fraîcheur et rondeur. Texture élégante
Drink from :
2018
Drink before :
2020
Serve :
à 10°C
Food pairing : S'appréciera avec une andouillette à la moutarde, une escalope de veau à la crème, des endives au jambon...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2018) : 15,5/20 (Très bon vin)
Vineyard rated (guide 2020) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About this wine : Très ouvert, une belle fraîcheur mentholée et très longue. Il joue sur l'élégance dans sa démonstration.

About the vineyard : Ce grand domaine de Fuissé atteint maintenant 30 hectares, composé d’une large palette de terroirs, avec un beau potentiel de futurs premiers crus. Sandrine et son frère Christophe gèrent la propriété et ce dernier veille méticuleusement sur les vins, avec une remise en question permanente. Son parti-pris de les proposer le plus possible avec un décalage de millésime est à saluer. Les vinifications parcellaires sont intelligemment menées dans de magnifiques installations modernes, parfaitement adaptées. L’objectif à court terme est de passer la totalité du domaine en bio. C’est sans conteste un domaine de référence dans le Mâconnais, où l’on trouvera des vins de garde et toujours dans un style très tendu et droit.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2018) : 14,5/20 (Bon vin)
Vineyard rated (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

About this wine : Au-dessus du 2014 en chair comme en précision, le saint-véran Champ Rond 2015 fait partie des réussites du millésime

About the vineyard : Créé en 1967, le domaine couvre près de 30 hectares répartis sur les appellations de Pouilly, Mâcon-Fuissé, Mâcon-Prissé, Mâcon-Verzé et Saint-Véran. Géré en famille par Christophe Thibert et sa soeur Sandrine, ils collaborent avec le méthodique Fabien Duperray (voir Domaine Jules Des Journeys, en Beaujolais). Le domaine progresse à grand pas, comme l'atteste le nouveau des 2016 et 2017 : chaque terroir est accompagné par un élevage idoine, et les étiquettes ont été soigneusement relookées. L’Étoile attribuée cette année accompagne logiquement cette progression.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated (guide 2020) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard : Issus d'une dynastie de vignerons forte de huit générations, Andrée et René Thibert créent leur propre domaine en 1967, sur 2,5 ha. Aujourd'hui, leurs enfants Sandrine et Christophe sont cogérants d'un vignoble de 30 ha. Une valeur (très) sûre du Mâconnais.

Customers ratings

4/5
by 1 reviews
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Rating without reviews of M. CYRILLE D. Published on 07/05/2018
The Saint-Véran AOC is a village appellation in the Mâconnais wine region, located in the Saône-et-Loire département, recognized in 1971. The appellation area for Saint Véran wine covers the communes of Chânes, Chasselas, Davayé, Leynes, Prissé, Saint-Vérand and Solutré-Pouilly. As is often the case in Burgundy, the Saint-Véran appellation may be followed by the name of the ...
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