Burgundy
Red wine
per unit
Drink or Keep

Nouveau millésime, le 2016 était noté : Bettane & Desseauve 16/20, RVF 15,5/20 + Coup de Coeur
Ce Savigny-les-Beaune présente un nez fin, avec des notes de grillées/toastées. En bouche, le fruit apparait (cerise, cassis, framboise) enrobé d'une touche vanillée qui s'étend sur une longue et belle finale. Les tanins sont souples et soyeux et apportent de la texture.  Le Pinot Noir dans sa plus pure expression !

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Winery :
Rodolphe Demougeot
Name of the wine :
Les Bourgeots
Vintage :
2017
Appellation :
Savigny-lès-Beaune
Origin :
Burgundy
Colour :
Red wine
Grape Variety :
100% Pinot Noir
Terroirs :
Sol peu profond et très filtrant, composé de terres blanches et graviers
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Éraflage, puis macération pendant 12 à 20 jours
Alcohol content :
12,5 %
Aging :
12 mois en fût pendant un an (dont 15% de bois neuf) puis 2 à 3 mois en cuves
Appearance :
Robe rouge
Nose :
Notes de fruits rouges
Palate :
Tanins souples et fondus, vin élégant et fin
Drink from :
2019
Drink before :
2022
Open :
1h avant ou carafer
Serve :
En carafe à 14-16°C
Food pairing : Sublimera une volaille de Bresse, des oeufs meurettes, un gratin de ravioles...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated : 16/20 (Millésime 2016) (Très bon vin)
Vineyard rated (guide 2019) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About the vineyard : Bien qu'installé depuis 1998 dans la commune de Meursault, Rodolphe Demougeot développe depuis 1992 un domaine dont le coeur de gamme de 7.8 hectares se compose principalement d'une jolie représentation des crus de Pommard et de Savigny-lès-Beaune. Les vins rouges, issus de raisins minutieusement triés, égrappés ou non, vinifiés en cuves béton, ont une énergie qui leur assure une buvabilité anticipée avec toutefois une enveloppe tannique séveuse garantissant une bonne tenue dans le temps. Les blancs,quant à eux, offrent droiture et verticalité.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated : 15,5/20 + Coup de Coeur (Millésime 2016) (Bon vin)
Vineyard rated (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

About the vineyard : Rodolphe Demougeot a créé son domaine en 1992. Il produit surtout des vins rouges énergiques et denses, qui vieillissent très bien. Ils se montrent aujourd'hui harmonieux, affranchis des finales dures qui marquaient les millésimes passés. Les vins sont pulpeux et séduisants.

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The Savigny-lès-Beaune AOC is a village appellation of Côte de Beaune in the Cote d'Or. Recognized in 1937, the Savigny-lès-Beaune AOC is only produced in the commune of the same name. It includes 22 climats classified as Savigny-lès-Beaune Premier Cru, whose names may be included after that of the appellation. The Savigny-lès-Beaune and Savigny-lès-Beaune Premier Cru vineyards ...
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