Champagne
sparkling wine
per unit
Drink or Keep

4.6/5 by 5 customers
Notes : Bettane & Desseauve 17/20, Guide Hachette 2** (Vin remarquable), Gault Millau 15,5/20
« Couronnée l'an dernier, cette cuvée de prestige assemblant deux tiers de chardonnay à un tiers de pinot noir et restée sept ans sur lattes, se maintient. On aime son nez beurré et compoté, et la bouche aux jolies notes torréfiées, restée vive. » (Le Guide Hachette des Vins 2016)

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Winery :
Champagne Alfred Gratien
Name of the wine :
Cuvée Paradis
Vintage :
2006
Appellation :
Champagne
Origin :
Champagne
Colour :
Sparkling wine
Grape Variety :
65% Chardonnay, 35% Pinot Noir
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
En petits fûts de chêne de 228 litres. Pas de fermentation malolactique
Alcohol content :
12.5 %
Residual sugar :
8 g/L
Appearance :
Robe limpide, brillante, constellée d'éclats d'or. Mousse très perlante, et très persistante.
Nose :
Fin cocktail de miel, noisettes et fines notes de fruits blancs
Palate :
Ample, persistant, très frais en fin de bouche. Des saveurs complexes de doux fruits blancs jusqu'à la finale de pain d'épices
Drink from :
2015
Drink before :
2020
Serve :
à 8-10°C
Food pairing : à déguster avec une volaille de Bresse et son gratin dauphinois, une choucroute champenoise, ...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2016) : 17/20 (Vin de référence)
Vineyard rated (guide 2019) : 4****Stars (The producers of very high-quality wines, those who are the glory of the French vineyard)

About this wine : Ample, raffiné, belle texture, agrumes et minéralité, profondeur racée.

About the vineyard : Petite en superficie de vignoble (moins de 2 hectares), grande en qualité, cette discrète maison, qui appartient aux mêmes propriétaires que Gratien-Meyer (Crémant de Loire), a le visage avenant d’une valeur sûre. Les vinifications se déroulent systématiquement en fûts et la fermentation malolactique des vins est bloquée afin de maintenir une vivacité supplémentaire. C’est l’archétype du champagne de connaisseurs. Chez Alfred Gratien, la cuvée millésimée est toujours plus ancienne que l’année de la cuvée de prestige, paradis : 2004 face à 2008. Toutes deux sont magnifiques et le 2004 vineux, intense, se révèle encore très jeune en fait, mais il faut mettre chapeau bas devant un paradis 2008 qui fera date. Le paradis rosé 2007 brille également !

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Wine rated (guide 2016) : 2**Étoiles (Vin remarquable)
Vineyard rated (guide 2019) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About this wine : Couronnée l'an dernier, cette cuvée de prestige assemblant deux tiers de chardonnay à un tiers de pinot noir et restée sept ans sur lattes se maintient. On aime son nez beurré et compoté, et la bouche aux jolies notes torréfiées, restée vive.

About the vineyard : Une maison fondée en 1864 par Alfred Gratien, rachetée en 2000 par le groupe allemand Henkell & Co, qui a rassemblé de nombreuses marques européennes d'effervescents. Elle a conservé son chef de cave, Nicolas Jaeger, quatrième du nom à travailler pour la marque et à en garder les traditions (absence de fermentation malolactique, élevage des vins de base en pièces champenoises de réemploi).

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Wine rated (guide 2016) : 15,5/20 (Très bon)

About this wine : La précision de la cuvée est remarquable. Resplendissante fraîcheur florale. De l'attaque, jusqu'à sa touche finale. Cette cuvée est aérienne et se déploie tout en finesse.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

About the vineyard : Cette discrète maison qui perpétue le travail de ses vins clairs en fût, des champagnes à dominante chardonnay, dynamiques et complexes, appartient depuis 2000, comme la maison mère Gratien-Meyer à Saumur, à un important groupe de vins mousseux implanté à Wiesbaden (Allemagne). Dans des bâtiments historiques du centre d'Epernay, le chef de cave Nicolas Jaeger, qui a pris la suite de son père et grand-père, perfectionne une élaboration artisanale du champagne, progressivement rationalisée mais qui demeure limitée en volume. Presque tous ses raisins sont achetés à 40 km autour d’Épernay, au service de champagnes qui gomment et complexifient leur acidité naturelle élevée (puisque les fermentations malolactiques sont bloquées) par une vinification en fût. Les vieillissements en cave des vins millésimés se font sous bouchon de liège. La part du meunier s'atténue dans les derniers assemblages au profit du pinot noir.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Customers ratings

4.6/5
by 5 reviews
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Rating and review of M. ALAIN L. Published on 12/07/2017
Remarquable
Rating and review of M. DITORIA T. Published on 10/03/2016
Un champagne loin des tendances de la mode et les pressions de la production de masse. Un Champagne fait à la main avec un engagement envers la qualité et l'unicité. Très bon.
Rating without reviews of M. HERVE S. Published on 31/05/2017
Rating without reviews of M. HERVE P. Published on 30/04/2016
Rating without reviews of M. ARNALDO T. Published on 30/01/2016
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