Champagne
sparkling wine
per unit
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4.2/5 by 20 customers
Note : RVF 15,5/20
« De confiance, bien travaillée, avec de la tension et une bouche joliment enrobée, la Carte d'Or livre une très belle complexité de saveurs. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF)

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Winery :
Champagne Drappier
Name of the wine :
Brut Carte d'Or
Appellation :
Champagne
Origin :
Champagne
Colour :
Sparkling wine
Grape Variety :
75% Pinot Noir, 15% Chardonnay, 10% Pinot Meunier
Terroirs :
Limestone soils
Harvest :
At full ripeness
Vinification :
Delicate pressing. Alcoholic fermentation for 2 weeks. Natural and complete malo lactic fermentation
Alcohol content :
12 %
Residual sugar :
7 g/L
Aging :
12 months in foudres for 5% of the volume
Nose :
Kernel fruits aromas such as white peach of vines with spicy hint
Palate :
Powerful, complex and full-bodied. Great complexity with quince jam hint
Drink from :
2016
Drink before :
2019
Serve :
At 8°C
Food pairing : To be enjoyed with white meat, fish, or also as an aperitif
More informations about Champagne Drappier and its wines by clicking here.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2019) : 15,5/20 (Bon vin)
Vineyard rated (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

About the vineyard : La famille Drappier remonte au XVIIe siècle. Jadis occupé par les moines cisterciens de Clairvaux, le siège de la maison comprend des caves voutées du XIIe siècle. A la suite de son père, Michel Drappier suit les vinifications depuis 1979. La famille dispose d'un vaste vignoble à Urville (dont un tiers en culture biologique), complété par des approvisionnements issus de la Montagne de Reims, de Bouzy et d'Ambonnay. Les chardonnays proviennent de l'Aube et de Cramant. Drappier, ce sont des champagnes colorés, généreux dans leurs arômes qu s'expriment en bouche par leur vinosité terrienne. On retrouve ici une dimension de terroir franche et sans fard, vinifiée avec des doses minimales de soufre. A noter : de la demi-bouteille jusqu'aux rarissimes primats (27 litres) et melchisédechs (30 litres), tous ces rares contenants sont élaborés ici avec prise de mousse dans le flacon d'origine.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2019) : 4****Stars (The producers of very high-quality wines, those who are the glory of the French vineyard)

About the vineyard : Installée à Urville, au cœur de la côte des Bar depuis 1808, la famille Drappier détient 54 hectares de vignes en propre (auxquels s'ajoutent 48 hectares en location et environ 45 hectares d'approvisionnements). Référence indiscutable des champagnes de l'Aube, grand spécialiste du pinot noir largement majoritaire tant dans le vignoble que les cuvées, Drappier produit des vins sincères, très peu dosés, pleins et vineux.

Customers ratings

4.2/5
by 20 reviews
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Rating without reviews of M. CLAUDE M. Published on 10/06/2019
Rating without reviews of M. VINCENT B. Published on 30/04/2019
Rating without reviews of M. PATRICK D. Published on 24/04/2019
Rating without reviews of M. MAZZA I. Published on 20/04/2019
Rating without reviews of M. JEAN PHILIPPE H. Published on 07/04/2019
Rating without reviews of M. JEAN FRANCOIS R. Published on 17/02/2019
Rating without reviews of M. MARC M. Published on 31/01/2019
Rating without reviews of M. JEAN-FRANCOIS R. Published on 16/01/2019
Rating without reviews of Mme REGINE R. Published on 20/07/2018
Rating without reviews of Mme MATHILDE G. Published on 31/05/2018
Rating without reviews of M. FEMENIA J. Published on 21/05/2018
Rating without reviews of M. JULIEN R. Published on 09/04/2018
Rating without reviews of M. PASCAL F. Published on 11/12/2017
Rating without reviews of M. GILBERT H. Published on 07/11/2017
Rating without reviews of M. MARY V. Published on 03/10/2017
Rating without reviews of M. FRANCK S. Published on 24/07/2017
Rating without reviews of M. SEBASTIEN G. Published on 05/06/2017
Rating without reviews of M. JEAN BAPTISTE T. Published on 05/06/2017
Rating without reviews of M. HERVE D. Published on 02/01/2017
Rating without reviews of M. JEAN MARIE D. Published on 05/12/2016
Aujourd’hui mondialement connue, l’appellation Champagne ne s’est pas faite en un jour. Son histoire est vieille de plusieurs siècles et riche de multiples péripéties. Elle commence par un terroir, tellement particulier qu’il engendra les plus originaux des vins grâce au talent d’hommes qui surent en exprimer la délicate typicité et la sublimer par l'effervescence. L’ ...
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