Champagne
sparkling wine
per unit
Drink or Keep

4/5 by 2 customers
Notes : Gault Millau 15,5/20, RVF 14,5/20
Fleuron de la Maison, cette cuvée n’est pas seulement un hommage à son fondateur Georges Baradon, c’est aussi le champagne d’amateur par excellence. Vineux, gras, puissant en bouche, le fruit d’un judicieux assemblage de vieilles vignes, 70% Chardonnay provenant des "Toulettes" et de 30% de Pinot Noir. Un concentré de talent et de terroir à découvrir absolument !
 

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Winery :
Champagne Janisson Baradon
Name of the wine :
Prestige Georges Baradon Brut
Vintage :
2001
Appellation :
Champagne
Origin :
Champagne
Colour :
Sparkling wine
Grape Variety :
70% Chardonnay, 30% Pinot noir
Terroirs :
Sols argilo-calcaires
Harvest :
100% manuelles
Viticulture :
Culture du terroir en lutte raisonnée, parcelles enherbées afin de protéger le fonctionnement biologique des sols
Vinification :
Vinification avec fermentation malolactique, cuverie thermorégulée
Alcohol content :
12 %
Aging :
6 mois en petits fûts de chêne
Production :
3000 bouteilles environ
Appearance :
Robe d'un beau doré profond
Nose :
Puissant et vineux s'ouvrant sur des arômes de miel
Palate :
Bouche puissante, évoluée, parfums de caramel et notes briochés
Drink from :
2010
Drink before :
2020
Open :
1/2 heure avant
Serve :
à 10°C - il peut être carafé
Food pairing : A savourer sur des plats à base de champignons, des truffes, mais aussi des gibiers, des volailles à la crème...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2020) : 2**Stars (A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)

About the vineyard : Implanté sur les hauteurs d’Épernay, le domaine Janisson-Baradon est dirigé par Richard Janisson et ses deux fils Maxence et Cyril. Le vignoble comporte 9 hectares de coteaux qui cernent la capitale du champagne, menés avec soin et attention. Les Janisson ont modernisé intelligemment le style de leurs vins et cette année encore, les sélections parcellaires ont dominé la dégustation, avec des champagnes au caractère affirmé qui conservent la souplesse du secteur. Une valeur sûre.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated (guide 2020) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard : Implanté sur les hauteurs d'Épernay, ce domaine fondé en 1922 par un remueur et un tonnelier est aujourd'hui conduit par leurs descendants, Maxence et Cyril Janisson, qui disposent de plus de 9 ha de vignes. Propriété certifiée Haute valeur environnementale.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vineyard rated : 1*Étoile (Production sérieuse)

About the vineyard : Créée en 1922 par Georges Baradon, remueur, et son gendre, Maurice Janisson, tonnelier, la maison est toujours tenue par la famille Janisson qui exploite un peu plus de 9 hectares de vignes sur les coteaux ouest d'Épernay, à Chouilly et à Brimont. Le vignoble est entretenu par un travail du sol depuis 1997, sans aucun désherbant. La plupart des cuvées traduisent un assemblage de pinot noir et de chardonnay, à parité.

Customers ratings

4/5
by 2 reviews
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Rating without reviews of M. YVES V. Published on 28/05/2015
Rating without reviews of M. GIOVANNI F. Published on 16/12/2013
Aujourd’hui mondialement connue, l’appellation Champagne ne s’est pas faite en un jour. Son histoire est vieille de plusieurs siècles et riche de multiples péripéties. Elle commence par un terroir, tellement particulier qu’il engendra les plus originaux des vins grâce au talent d’hommes qui surent en exprimer la délicate typicité et la sublimer par l'effervescence. L’ ...
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