Champagne
sparkling wine
per unit
Drink or Keep

3.7/5 by 13 customers
Notes : Gault Millau 16,5/20, RVF 14/20
« Il faut oser le non dosé et surtout, le réussir. Effet de mode chez certains, réelle maîtrise chez Janisson; les fruits doivent être très mûrs, avec de la richesse naturelle et une certaine densité pour équilibrer le côté minéral voire d'agrumes, parfois saisissant. Réussite majeure sur cette cuvée tendue mais volumineuse. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau)

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Winery :
Champagne Janisson Baradon
Name of the wine :
Non Dosé
Appellation :
Champagne
Origin :
Champagne
Colour :
Sparkling wine
Grape Variety :
50% Chardonnay, 50% Pinot noir
Terroirs :
Sols argilo-calcaires
Harvest :
100% manuelles
Viticulture :
Culture du terroir en lutte raisonnée, parcelles enherbées afin de protéger le fonctionnement biologique des sols
Vinification :
Avec fermentation malolactique, cuverie thermorégulée
Alcohol content :
12 %
Aging :
30% élevé en petits fûts, puis 50 à 60 mois sur lattes
Appearance :
Belle robe jaune doré
Nose :
Sur de délicates notes boisées
Palate :
Richesse naturelle et une certaine densité pour équilibrer le côté minéral voire d'agrumes, parfois saisissant
Drink from :
2015
Drink before :
2019
Open :
Et servir !
Serve :
En bouteille à 10-11°C
Food pairing : A déguster sur un plateaux de fruits de mer, une langouste grillée, un foie gras en terrine, des sushis...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2019) : 2**Stars (A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)

About the vineyard :

Implanté sur les hauteurs d’Épernay, le domaine Janisson-Baradon est dirigé par Richard Janisson et ses deux fils Maxence et Cyril. Il comporte 9 hectares de coteaux qui cernent la capitale du champagne. Ils pratiquent l’enherbement afin de faciliter la vie biologique des sols. Ils ont modernisé intelligemment le style des vins. Cette année encore les sélections parcellaires ont dominé la dégustation, avec des vins au caractère affirmé qui conservent la souplesse du secteur.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated (guide 2019) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard : Implanté sur les hauteurs d'Épernay, ce domaine fondé en 1922 par un remueur et un tonnelier est aujourd'hui conduit par leurs descendants, Maxence et Cyril Janisson, qui disposent de plus de 9 ha de vignes.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

About the vineyard : Avec un vignoble implanté sur les coteaux cernant Epernay, les deux frères Maxence et Cyril Janisson, à la suite de leur père Richard, élaborent des champagnes d’une grande franchise. On y décèle un vrai sens de la maturité et une recherche de la concentration dans l’expression des terroirs, surtout dans la gamme des déclinaisons de trois parcellaires élaborés sans "malo" et faiblement dosés (environ 2g/l) qui offrent davantage de finesse et de personnalité : Toulette, un chardonnay musclé planté en 1947 vinifié en fût, Tue-Boeuf en pinot noir et Conges en pinot meunier seront disponibles à l'automne 2016 et une nouvelle cuvée assemblant les sept cépages champenois arrivera courant 2017. Pour déguster l'ensemble des vins, une boutique Janisson-Baradon a vu le jour place de la République, au pied de l'avenue de Champagne à Epernay.

Customers ratings

3.7/5
by 13 reviews
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Rating without reviews of Mme LAURENCE P. Published on 13/09/2019
Rating without reviews of Mme MARIE FRANCE B. Published on 29/04/2018
Rating without reviews of M. THIBAULT D. Published on 13/01/2017
Rating without reviews of M. ERIC C. Published on 10/12/2015
Rating without reviews of M. RICHARD D. Published on 13/07/2015
Rating without reviews of M. GIOVANNI F. Published on 16/12/2013
Rating without reviews of M. OLIVIER M. Published on 08/11/2013
Rating without reviews of M. FABRICE P. Published on 24/08/2013
Rating without reviews of M. FRANCOIS M. Published on 10/05/2013
Rating without reviews of M. FRANCOIS V. Published on 05/05/2013
Rating without reviews of M. ANDRE N. Published on 23/02/2013
Rating without reviews of M. FRANCK L. Published on 02/12/2012
Rating without reviews of M. MARIO G. Published on 31/10/2012
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