Champagne
sparkling wine
per unit
Drink or Keep

4.3/5 by 3 customers
Cette cuvée réalisée avec 100% de Pinot Noir et avec un début de macération délivre une robe rosée intense. Des notes mêlées de petits fruits rouges acidulés et de pamplemousse rose s'expriment au nez. Puis la bouche laisse exprimer un fruit généreux équilibré par une tension linéaire. Une belle réalisation qui pourra accompagner des mets de choix !

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Winery :
Champagne Janisson Baradon
Name of the wine :
Rosé de Saignée
Appellation :
Champagne
Origin :
Champagne
Colour :
Sparkling wine
Grape Variety :
100% Pinot Noir, parcelle La Croisette
Terroirs :
Sols terroir d’argiles et de limons, sur les coteaux Ouest d'Epernay
Harvest :
Manuelles, base année 2015
Viticulture :
Raisonnée : vigneron certifié « Haute Valeur Environnementale » (HVE niveau 3/3)
Vinification :
Rosée de saignée, sans fermentation malolactique, non filtré
Alcohol content :
12 %
Residual sugar :
7 g/L
Aging :
Vins de réserve sont stockés en petits fûts et dans un foudre de 34 hl
Appearance :
Robe couleur framboise soutenue
Nose :
De fruits rouges, de prune, de pamplemousse rose
Palate :
Expression d'un joli fruit, générosité, tension linéaire
Drink before :
2022
Serve :
À 10°C
Food pairing : Élégant et plein de fraîcheur à déguster à l'apéritif, sur une poêlée d'écrevisses au Champagne, une salade de fruits, une tarte aux fruits...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2020) : 2**Stars (A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)

About the vineyard : Implanté sur les hauteurs d’Épernay, le domaine Janisson-Baradon est dirigé par Richard Janisson et ses deux fils Maxence et Cyril. Le vignoble comporte 9 hectares de coteaux qui cernent la capitale du champagne, menés avec soin et attention. Les Janisson ont modernisé intelligemment le style de leurs vins et cette année encore, les sélections parcellaires ont dominé la dégustation, avec des champagnes au caractère affirmé qui conservent la souplesse du secteur. Une valeur sûre.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated (guide 2020) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard : Implanté sur les hauteurs d'Épernay, ce domaine fondé en 1922 par un remueur et un tonnelier est aujourd'hui conduit par leurs descendants, Maxence et Cyril Janisson, qui disposent de plus de 9 ha de vignes. Propriété certifiée Haute valeur environnementale.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vineyard rated : 1*Étoile (Production sérieuse)

About the vineyard : Créée en 1922 par Georges Baradon, remueur, et son gendre, Maurice Janisson, tonnelier, la maison est toujours tenue par la famille Janisson qui exploite un peu plus de 9 hectares de vignes sur les coteaux ouest d'Épernay, à Chouilly et à Brimont. Le vignoble est entretenu par un travail du sol depuis 1997, sans aucun désherbant. La plupart des cuvées traduisent un assemblage de pinot noir et de chardonnay, à parité.

Customers ratings

4.3/5
by 3 reviews
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Rating and review of M. ERIC H. Published on 26/03/2020
Tres tres bon champagne. On en redemande.
Rating and review of M. ALEXIS C. Published on 20/07/2019
Vin trompeur qui au premier abord tire plus vers un kir. Parfait pour l’été. Ma femme en raffole
Rating without reviews of M. CYRIL M. Published on 23/02/2020
Aujourd’hui mondialement connue, l’appellation Champagne ne s’est pas faite en un jour. Son histoire est vieille de plusieurs siècles et riche de multiples péripéties. Elle commence par un terroir, tellement particulier qu’il engendra les plus originaux des vins grâce au talent d’hommes qui surent en exprimer la délicate typicité et la sublimer par l'effervescence. L’ ...
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