Champagne
sparkling wine
per unit
Drink or Keep

4/5 by 3 customers
Notes : Gault Millau 17/20, Guide Revel 17/20, RVF 15,5/20, Bettane & Desseauve 15/20
« Brioche, noisettes, suavité réglissée et trame puissante: ce champagne assume bien son classement de grand cru. Le dosage n'efface en rien la minéralité, que le millésime riche enveloppe. Un champagne de fruit et de terroir. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau). Assurément un Grand Cru d'excellence !
 

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Winery :
Champagne Janisson Baradon
Name of the wine :
Grand Cru
Vintage :
2005
Appellation :
Champagne
Origin :
Champagne
Colour :
Sparkling wine
Grape Variety :
100% Chardonnay
Terroirs :
Terroirs de Chouilly et Cramant
Harvest :
100% manuelles
Viticulture :
Culture du terroir en lutte raisonnée, parcelles enherbées afin de protéger le fonctionnement biologique des sols
Vinification :
Sans fermentation malolactique, vinification en petits fûts
Alcohol content :
12 %
Aging :
En petits fûts
Appearance :
Belle robe or à reflets verts
Nose :
Sur des arômes anisés, de poire puis de pomme verte
Palate :
Suavité réglissée et trame puissante: ce champagne assume bien son classement de grand cru
Drink from :
2012
Drink before :
2015
Open :
Et servir !
Serve :
à 10-12°C
Food pairing : A déguster à l'apéritif, idéal pour accompagner tout un repas...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2020) : 2**Stars (A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)

About the vineyard : Implanté sur les hauteurs d’Épernay, le domaine Janisson-Baradon est dirigé par Richard Janisson et ses deux fils Maxence et Cyril. Le vignoble comporte 9 hectares de coteaux qui cernent la capitale du champagne, menés avec soin et attention. Les Janisson ont modernisé intelligemment le style de leurs vins et cette année encore, les sélections parcellaires ont dominé la dégustation, avec des champagnes au caractère affirmé qui conservent la souplesse du secteur. Une valeur sûre.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated (guide 2020) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard : Implanté sur les hauteurs d'Épernay, ce domaine fondé en 1922 par un remueur et un tonnelier est aujourd'hui conduit par leurs descendants, Maxence et Cyril Janisson, qui disposent de plus de 9 ha de vignes. Propriété certifiée Haute valeur environnementale.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vineyard rated : 1*Étoile (Production sérieuse)

About the vineyard : Créée en 1922 par Georges Baradon, remueur, et son gendre, Maurice Janisson, tonnelier, la maison est toujours tenue par la famille Janisson qui exploite un peu plus de 9 hectares de vignes sur les coteaux ouest d'Épernay, à Chouilly et à Brimont. Le vignoble est entretenu par un travail du sol depuis 1997, sans aucun désherbant. La plupart des cuvées traduisent un assemblage de pinot noir et de chardonnay, à parité.

Customers ratings

4/5
by 3 reviews
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Rating without reviews of M. PIERRE D. Published on 25/07/2018
Rating without reviews of M. PIERRE ANDRE F. Published on 18/05/2016
Rating without reviews of M. FRANCOIS V. Published on 05/05/2013
Aujourd’hui mondialement connue, l’appellation Champagne ne s’est pas faite en un jour. Son histoire est vieille de plusieurs siècles et riche de multiples péripéties. Elle commence par un terroir, tellement particulier qu’il engendra les plus originaux des vins grâce au talent d’hommes qui surent en exprimer la délicate typicité et la sublimer par l'effervescence. L’ ...
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