Corsica
White wine
per unit
Drink or Keep

5/5 by 2 customers
Note : RVF 17,5/20
«Plus épicé, parsemé de notes d'agrumes et d'acacia, Diplomate d'Empire est construit plus en tension, avec l'appui d'amers nobles. Sa finale expressive et saline déborde d'énergie.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Un Collector à saisir ! (Quantités très limitées)

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Winery :
Domaine Comte Abbatucci
Name of the wine :
Il Cavaliere Diplomate d'Empire
Vintage :
2016
Appellation :
Vin de France
Origin :
Corsica
Colour :
White wine
Grape Variety :
Bianco Gentile, Brustiano, Genovese, Rossola Bianca et Vermentino
Terroirs :
Arènes granitiques
Harvest :
100 % manuelles
Viticulture :
Biologique et biodynamique certifiée
Vinification :
En cuve inox, fermentation lente à 18°C
Alcohol content :
13,5 %
Aging :
En barriques de 600 litres de plusieurs vins
Organic wine :
Yes
Appearance :
Robe jaune pâle
Nose :
Révèle les fruits jaunes bien mûrs, les fruits exotiques et évoque une bouffée de senteurs du maquis
Palate :
La fraîcheur naturelle de ce vin lui apporte beaucoup de puissance et de longueur en bouche
Drink before :
2029
Open :
1 heure avant
Serve :
En carafe à 12°C
Food pairing : S'appréciera seul pour le plaisir ou bien avec un éventail de poissons nobles en sauce, ou simplement grillés, viandes blanches et fromages de chèvre secs...
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Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2019) : 17,5/20 (Très bon vin)
Vineyard rated (guide 2019) : 3***Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

About this wine : Plus épicé, parsemé de notes d'agrumes et d'acacia, Diplomate d'Empire est construit plus en tension, avec l'appui d'amers nobles. Sa finale expressive et saline déborde d'énergie.

About the vineyard :

L'histoire du domaine Comte Abbatucci débute avec un visionnaire, Antoine Abbatucci, le fondateur de cette pépinière viticole, véritable conservatoire des cépages autochtones corses, dans le dernier tiers du XXe siècle. Le domaine profite aujourd'hui de ce beau matériel végétal, et du travail de Jean-Charles Abbatucci, le fils d'Antoine, qui a placé le domaine à un niveau supérieur. Ici la culture est au service de la définition du terroir, grâce à un beau travail sur les sélections massales et sur les porte-greffes les plus adaptés au sol et au climat. Le style des vins ne cesse de progresser en matière de finesse. Les débuts de gamme atteignent aujourd'hui un niveau jamais vu ; dans les magnifiques assemblages, chaque cépage s'implique en amenant des arômes, de la fraîcheur, de la matière ou de la consistance : les vins sont digestes et fins, grâce aussi au refus d'un interventionnisme excessif.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2019) : 4****Stars (The producers of very high-quality wines, those who are the glory of the French vineyard)

About the vineyard : Dans ce haut-lieu historique du vignoble d’Ajaccio, dont la collection unique de vieux cépages blancs locaux a fait prendre conscience de l’obligation morale et culturelle de diversifier l’encépagement de toute la Corse, Jean-Charles Abbatucci pratique avec une générosité contagieuse une viticulture irréprochable. Les vins récents ont la souplesse, le naturel et le glissant qu’on attend d’eux, et ont nettement progressé en régularité grâce à la complicité qui unit le propriétaire et un remarquable œnologue-conseil, Emmanuel Gagnepain. La cuvée Faustine brille par sa finesse pure et les grandes cuvées collection, ministre, général, diplomate offrent la complexité raffinée de leur encépagement pionnier. De nouvelles cuvées, monte-bianco, alte-rosso, valle-di-nero commencent à être produites.

Customers ratings

5/5
by 2 reviews
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Rating without reviews of M. FREDERIC C. Published on 03/02/2020
Rating without reviews of M. HUGUES C. Published on 10/06/2019
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