Germany
White wine
per unit
Drink or Keep

4.5/5 by 2 customers
Notes : Robert Parker 90/100, Wine Enthusiast 91/100
« Le Graacher Himmelreich Kabinett 2011 de JJ Prum nous porte vers des senteurs de cassis mentholé et de pomme golden. Cependant, la douceur de ces notes n'apparaissent pas en bouche. La peau de pomme cuite et le zeste de pamplemousse prennent le dessus pour nous porter vers des saveurs douces-amères et une finale délicate. Une plus grande complexité devrait apparaître avec le temps - et on peut compter sur une vingtaine d'année de très belle prestation. » (Wine Advocate 2013 - Robert Parker).

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Winery :
Weingut Joh. Jos. Prüm
Name of the wine :
Graacher Himmelrich Kabinett
Vintage :
2011
Appellation :
Moselle
Origin :
Germany
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Riesling
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et raisonnée
Vinification :
Fermentation en levure indigène
Alcohol content :
8 %
Aging :
En vieux foudres de 1000L
Appearance :
Robe couleur jaune citron
Nose :
Notes florales très expressive
Palate :
Concentrée et energique. Arômes de violette, de cassis, de pêche, d'agrumes et une note minérale. Harmonieuse et précise. Finale sur des notes florales et minérales
Drink from :
2015
Drink before :
2020
Serve :
à 9-11°C
Accords mets/vins : Accompagnera très bien des crustacés, un curry thaï, des plats sucrés-salés...
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Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Wine rated : 90/100 (Vin formidable)
Vineyard rated (guide 2015) : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

About this wine : Le Graacher Himmelreich Kabinett 2011 de JJ Prum nous porte vers des senteurs de cassis mentholé et de pomme golden. Cependant, la douceur de ces notes n'apparaissent pas en bouche. La peau de pomme cuite et le zeste de pamplemousse prennent le dessus pour nous porter vers des saveurs douces-amères et une finale délicate. Une plus grande complexité devrait apparaître avec le temps - et on peut compter sur une vingtaine d'année de très belle prestation.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Wine rated (guide 2013) : 91/100

About this wine : Les arômes de violette et de fruits à noyau sont enveloppés dans les herbes fraîches de ce Kabinett mielé et élégant. L'acidité vive retentit en bouche, là où les fruits sucrés s'accordent à la longue finale, tendue et minérale.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vineyard rated (guide 2015) : 5*Étoiles (Production remarquable)

About the vineyard : Gault & Millau Weinguide Deutschland 2015

Customers ratings

4.5/5
by 2 reviews
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Rating without reviews of M. LUCA B. Published on 26/02/2018
Rating without reviews of M. PASCAL G. Published on 08/01/2016
La Moselle est la région viticole allemande la plus connue. Elle est aussi la plus grande en terme de production. Elle s'étend du Nord au Sud le long de la rivière sinueuse qui porte le même nom.Les pentes abruptes de la Moselle, face au Sud,  créent une situation idéale pour la culture du Riesling, en lui donnant une exposition optimale au soleil. Les conditions climatiques gén ...
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