Jura
White wine
per unit
Drink or Keep

5/5 by 1 customers


Spiral is a rich and generous dessert wine coming from a passerillage (grape drying) for several months, opening with aromas of quince, dry apricot and honey. It is a concentrated and dense wine, with a beautiful fruit letting a remarkable freshness on the palate. A rare wine to discover !

Buy your Tissot wines at the best prices in private sale, register now !

Website rated by 11513 customers (See reviews)

This wine is not being sold!

To be informed of the next Domaine Stéphane Tissot private sale you can add this vineyard to your personal alerts.

Winery :
Domaine Stéphane Tissot
Name of the wine :
Spirale
Vintage :
2015
Appellation :
Vin de Table
Origin :
Jura
Colour :
White wine
Grape Variety :
60% Savagnin, 20% Poulsard, 20% Chardonnay
Terroirs :
Limestone screes soils from Bajocian recovering the clays from Lias
Harvest :
Only hand picked in small oak crates
Viticulture :
Biodynamic - Ecocert & Demeter certification
Vinification :
Raisining for 4 to 5 months, pressing, then fermentation in barrels for a year
Alcohol content :
8 %
Production :
1000 bottles of 37.50 cl
Organic wine :
Yes
Appearance :
Golden yellow colour
Nose :
On quince, dried apricot and honey aromas
Palate :
Very dense and rich with a beautiful fruit which ends on a great freshness
Drink from :
2016
Drink before :
2031
Open :
1 hour before
Serve :
At 12°C
Food pairing : To be enjoyed with desserts (apricot pie, orangette) or as an aperitif...
More informations about le Domaine Stéphane Tissot and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2020) : 4****Stars (The producers of very high-quality wines, those who are the glory of the French vineyard)

About the vineyard : Pétillant comme ses crémants, énergique comme ses blancs, avenant comme ses rouges et généreux comme ses vins jaunes, Stéphane Tissot est sans conteste la locomotive du vignoble jurassien. Reprenant les commandes du domaine familial en 1993, avec son épouse Bénédicte, il a su révéler toute la richesse des terroirs du Jura à travers de grands vins en sélections parcellaires. La variété de la gamme n’a d’égale que la qualité et la pureté des vins, ainsi que le travail d’orfèvre et d’expérimentateur inlassable du vigneron. Plantations en échalas à haute densité, sélection massale, élevages en amphore, macérations prolongées, vins sans soufre sont autant de cordes que Stéphane Tissot ajoute à son arc. Une cinquantaine d’hectares de vignoble, conduits en biodynamie, forment l’un des domaines les plus passionnants de la région.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2020) : 3***Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

About the vineyard : Quel parcours réalisé par Stéphane Tissot depuis 1990 ! La conversion en bio du vignoble s'est amorcée en 1999, il est aujourd'hui en culture biodynamique. Quel que soit le type de vin, tout est géré avec talent et sensibilité, les saveurs sont d'une intégrité parfaite. Les macvins sont les plus beaux de la région. La rusticité souvent apportée par les marcs est ici merveilleusement fondue ! Les rouges et les vins oxydatifs ont acquis une finesse et une liberté de ton inoubliables. La rigueur du travail accompli et la profondeur kaléidoscopique de la gamme placent incontestablement le domaine au sommet de la production régionale.

Customers ratings

5/5
by 1 reviews
To publish a review of a wine bought on 1jour1vin, login and go to your account
Rating and review of M. DENIS B. Published on 15/09/2018
Vin blanc passerillé comme le vin de paille. Une richesse en sucre exceptionnelle et des arômes évidemment complexes de raisin de Corinthe et de miel, d'abricot confit. Formidable une petite bouteille par la taille mais un grand moment de dessert après un vin jaune de l'Etoile de Philippe Vandel de 2002 sur le plateau de fromages du Jura
En France, il existe 4 grades de classification du vin, réglementés par des lois spécifiques: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), Appellation d'Origine Vin de Qualité Supérieure, Vin de Pays et Vin de Table. Le Vin de Table représentent 40 à 50% du total de la production française. Ce sont les vins de tous les jours. C'est d'ailleurs la classification hiérarchiquement la ...
More informations on Vin de Table wines

Our last sales of wines Domaine Stéphane Tissot

Buy your Tissot wines at the best prices in private sale, register now !

Website rated by 11513 customers (See reviews)

This wine is not being sold!

To be informed of the next private sale you can add this vineyard to your personal alerts.


The best prices

Benefit from the best prices on your favourite wines. Feel free to compare. If you find the same wine at a cheaper price elsewhere, we will refund the difference! See conditions

Secured payment

Place your order safely thanks to our banking partner. hsbc
More information

Premium delivery service

Services are delivered by professionals and your wine is delivered on time. We deliver more than 500.000 bottles every year. More information

Customer service

We are at your disposal to answer all your queries. You can contact our customer service by email by clicking here.