Jura
White wine
per unit
Drink or Keep

4/5 by 6 customers
New vintage, the 2015 was rated : RVF 16,5/20 + Coup de Coeur
Fruity and spicy, the Chardonnay En Paradis highlights the talent of Florent Rouve, running the Domaine Rijckaert. A great expression of the variety !

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Winery :
Domaine Rijckaert
Name of the wine :
Chardonnay En Paradis
Vintage :
2016
Appellation :
Arbois
Origin :
Jura
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sols d'argiles lourdes, de marnes bleues irisées du Lias, de grès et de calcaire
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
En lutte raisonnée
Vinification :
Fermentations spontanées en fûts de chêne
Alcohol content :
13 %
Aging :
16 mois en fûts de chêne sur lies
Nose :
Expressif et équilibré
Palate :
Structurée et complexe
Drink from :
2018
Drink before :
2022
Serve :
à 10-12°C
Food pairing : A déguster sur des poissons crémés, des viandes blanches, des poissons...
More informations about le Domaine Rijckaert and its wines by clicking here.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2018) : 16,5/20 (Millésime 2015) (Très bon vin)
Vineyard rated (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

About the vineyard : Florent Rouve a repris en 2013 l'activité de Jean Rijckaert, Belge passionné de chardonnay, qui a créé le domaine en 1998. Florent partage son temps entre son vignoble du Jura et le Mâconnais. Ces vins expressifs et convaincants, dans leurs équilibre comme dans les nuances de terroir qu'ils expriment avec de plus en plus d'acuité, offrent une réel confort gustatif tout en préservant l'éclat du fruit. Le niveau est aujourd'hui excellent. Les vins du Mâconnais apparaissent également réussis, avec des 2016 arborant un gras et une richesse notables, étonnamment plantureux pour le millésime.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2019) : 2**Stars (A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)

About the vineyard :

Le domaine s'est fait une spécialité des blancs ouillés, à privilégier si l'on veut découvrir ce terroir à prix très raisonnable.

Florent Rouve est désormais le propriétaire des 6 hectares de ce domaine jurassien ; il gère aussi 4 hectares dans le Mâconnais. Natif du Jura, diplômé d’œnologie à Dijon, il a vinifié son premier millésime « seul » en 2013 mais travaillait déjà avec Jean Rijckaert dès 2011, dans une relation de transmission familiale. Soucieux de pérenniser le style forgé par le maître flamand, Florent Rouve perpétue ainsi les 15 à 18 mois d’élevage en barriques et le travail à la bourguignonne. Le domaine produit exclusivement des blancs ouillés, bâtonnés et élevés sur lies à la bourguignonne pour traduire le potentiel minéral de ces terres argileuses. Ces chardonnays au caractère bourguignon indéniable sont à conserver quelques années. Une bonne adresse pour les amateurs du genre !

Customers ratings

4/5
by 6 reviews
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Rating and review of M. LAURENT K. Published on 21/08/2018
Encore jeune, mais belle énergie et bel équilibre d'ensemble. Il ne reste qu'à développer les arômes. le temps s'en chargera
Rating and review of M. PHILIPPE D. Published on 31/07/2018
Excellent rapport qualité/prix.
Rating without reviews of M. JACKY T. Published on 23/11/2018
Rating without reviews of M. FLORIAN C. Published on 21/06/2018
Rating without reviews of Mme MARIE HELENE G. Published on 21/05/2018
Rating without reviews of M. JEAN YVES H. Published on 23/04/2018
The appellation Arbois was officially declared on May 15th, 1936, making it the first wine appellation in France. The production zone for Arbois extends across the communes of Abergement-le-Grand, Arbois, Les Arsures, Mathenay, Mesnay, Molamboz, Montigny-lès-Arsures, Les Planches-près-Arbois, Pupillin, Saint-Cyr-Montmalin, Vadans, and Villette-lès-Arbois, all in the Jura department in ...
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