Jura
White wine
per unit
Drink or Keep

3.8/5 by 11 customers
Note dans le Guide Hachette : 2**(Vin remarquable) + Coup de Coeur
« Issu de vendanges réalisées le 10 octobre 2006, ce vin jaune se présente sous une robe d'or prononcé. Subtil, le nez ne perd pas de temps pour dévoiler une large palette d'épices que côtoie la noix fraîche. L'attaque se fait sur une belle minéralité. Une grande richesse se développe ensuite, dans un équilibre remarquable entre alcool et acidité. La noix verte domine, mais l'amande et le nougat s'invitent aussi. Une nouvelle confirmation du savoir-faire familial. Une cuvée au bon potentiel de garde pouvant excéder la décennie. » (Le Guide Hachette des Vins 2015)

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Winery :
Domaine Rolet
Name of the wine :
Vin Jaune
Vintage :
2006
Appellation :
Arbois
Origin :
Jura
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Savagnin
Terroirs :
Coteaux de marnes bleues et grises du lias et du trias du jurassique moyen
Harvest :
Manuelles avec un maximum de maturité
Viticulture :
Culture traditionnelle
Vinification :
Traditionelle et soignée
Alcohol content :
14,5 %
Aging :
Vieillissement de six années sans ouillage
Appearance :
Robe jaune clair avec des reflets dorés
Nose :
équilibré, sur des arômes de noix, de fruits secs, d'amandes et d'épices
Palate :
Un vin jaune puissant, on retrouve des saveurs de fruits secs renforcées par des notes de torréfaction
Drink from :
2014
Drink before :
2035 et plus
Open :
2 heures avant
Serve :
à 16°C
Food pairing : à déguster sur des volailles, des viandes blanches ou des poissons accompagnés d'une sauce crémée au vin jaune. Sur un plateau de fromages Jurassiens, en apéritif avec du Comté et des noix...
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Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Wine rated (guide 2015) : 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)
Vineyard rated (guide 2019) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About this wine :

C'est Désiré Rolet qui a créé ce domaine dans les années 1940. Ses enfants conduisent aujourd'hui une des plus importantes exploitations du Jura, constituée de 60ha dans les AOC arbois, côtes-du-jura et l'étoile.

Issu de vendanges réalisées le 10 octobre 2006, ce vin jaune se présente sous une robe d'or prononcé. Subtil, le nez ne perd pas de temps pour dévoiler une large palette d'épices que côtoie la noix fraîche. L'attaque se fait sur une belle minéralité. Une grande richesse se développe ensuite, dans un équilibre remarquable entre alcool et acidité. La noix verte domine, mais l'amande et le nougat s'invitent aussi. Une nouvelle confirmation du savoir-faire familial. Une cuvée au bon potentiel de garde pouvant excéder la décennie.


About the vineyard :

Désiré Rolet a créé dans les années 1940 ce domaine, sorti de la coopérative en 1958. Ses enfants conduisent aujourd'hui une des plus importantes exploitations du Jura, constituée de 65 ha dans les AOC Arbois, Côtes-du-Jura, l'Étoile et Château-Chalon.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Wine rated : 17/20 (Remarquable)

About this wine : Nez fruité, épicé, végétal. Blanc puissant, onctueux.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2019) : 2**Stars (A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)

About the vineyard : L'un des plus vastes domaines du Jura balaie tous les types de vins, avec une irrégularité inégale mais toujours de belle surprise.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

About the vineyard : L’appellation doit beaucoup au domaine Rolet. Le vignoble de 65 ha vient d'être acquis par la famille Devillard, bien connue pour sa production bourguignonne. S’il a su conserver un style propre, alliance de facture classique et d’une bonne maîtrise technique, le domaine ne parvient pas à l'homogénéité dans l'étendue de sa gamme ; les rouges en particulier sont irréguliers. Nous attendons avec intérêt de voir la direction stylistique qu'imprimeront les nouveaux propriétaires.

Customers ratings

3.8/5
by 11 reviews
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Rating without reviews of M. JACQUES L. Published on 05/08/2019
Rating without reviews of M. HERVE P. Published on 11/02/2019
Rating without reviews of M. LAURENT A. Published on 28/11/2017
Rating without reviews of M. EMMANUEL L. Published on 10/12/2016
Rating without reviews of M. ARNALDO T. Published on 17/04/2015
Rating without reviews of Mme SOPHIE G. Published on 06/04/2015
Rating without reviews of M. CHRISTOPHE W. Published on 06/01/2015
Rating without reviews of M. PHILIPPE C. Published on 02/01/2015
Rating without reviews of Mme MARIE CLAUDE D. Published on 09/10/2014
Rating without reviews of M. DENIS B. Published on 07/10/2014
Rating without reviews of M. FRANCOIS D. Published on 28/09/2014
The appellation Arbois was officially declared on May 15th, 1936, making it the first wine appellation in France. The production zone for Arbois extends across the communes of Abergement-le-Grand, Arbois, Les Arsures, Mathenay, Mesnay, Molamboz, Montigny-lès-Arsures, Les Planches-près-Arbois, Pupillin, Saint-Cyr-Montmalin, Vadans, and Villette-lès-Arbois, all in the Jura department in ...
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