Jura
White wine
per unit
Drink or Keep

4/5 by 2 customers
Note : RVF 18/20, Bettane & Desseauve 18/20
« Un Château-Chalon bien né et déjà facile à aborder jeune avec son caractère ample et gras, moins vif que le 2002 mais avec la même longueur phénoménale. Il peut se boire jeune mais vieillira admirablement. » (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)

 

Buy your Jean Macle wines at the best prices in private sale, register now !

Website rated by 11513 customers (See reviews)

This wine is not being sold!

To be informed of the next Domaine Jean Macle private sale you can add this vineyard to your personal alerts.

Winery :
Domaine Jean Macle
Vintage :
2003
Appellation :
Château-Chalon
Origin :
Jura
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Savagnin
Terroirs :
Sols argilo calcaires sur des pentes à 30%
Harvest :
100% manuelles
Viticulture :
Vignes de 35 ans de moyenne d'âge, labourées et cultivées sans insecticides ni anti-pourritures.
Vinification :
Les fermentations alcooliques et malolactiques se font en cuves
Alcohol content :
13,5 %
Aging :
En fûts de chêne de 225L pendant 6 ans et 3 mois
Appearance :
Robe jaune doré soutenu
Nose :
Délicats arômes de noisettes grillées, de noix vertes, de poivre et de curcuma
Palate :
Riche et opulente, sur la noix, les épices, la cannelle
Drink from :
2010
Drink before :
La fin du siècle....
Open :
24 heures à l'avance
Serve :
En bouteille, pas de carafage, légèrement chambré (14°C)
Food pairing : A déguster sur un coq au vin jaune, un homard à l'américaine, un gâteau aux noix...
More informations about le Domaine Jean Macle and its wines by clicking here.
Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vineyard rated (guide 2012) : 6*Étoiles (Production exceptionnelle)

About the vineyard : « Jean Macle est le pape incontesté de l'appellation de Château-Chalon. Il possède l'un des plus beaux vignobles de l'appellation et a beaucoup œuvré pour sa qualité et sa renommée. Son fils, Laurent, est de plus en plus présent dans la production. Père et fils continuent à prendre leur temps, contrairement à ce que la société actuelle prône. Voilà donc un rare, très rare Château-Chalon, plus fin qu'imposant, sans exubérance, suggérant des notes de vin jaune sans les imposer. Le curry et la noix sont présents mais avec grâce, tout comme la pêche, la banane et la poire. Le Côtes du Jura est dans le même esprit présent et subtil. »

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2011) : 3***Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

About the vineyard : « Goûter un château-chalon de Jean Macle est un moment intense. Un véritable «jaune», droit, pointu, harmonieux, digeste, dont le goût particulier n'est pas le seul élément précurseur de la complexité des arômes et des saveurs. Ce domaine traverse les millésimes avec une telle précision et une telle identité qu'il force le respect. Créé en 1850, il possède les terroirs parmi les plus pentus du cru, pouvant atteindre 50% de déclivité. Le choix et la volonté de planter des vignes sur des terroirs où personne, à une certaine époque, ne voulait s'aventurer indique la détermination et la passion du vigneron pour le vignoble de Château-Chalon. »

Customers ratings

4/5
by 2 reviews
To publish a review of a wine bought on 1jour1vin, login and go to your account
Rating without reviews of M. CEDRIC B. Published on 17/12/2019
Rating without reviews of M. BENJAMIN B. Published on 30/07/2018
The Château-Chalon AOC was recognized by decree of 29 May 1936. It covers four communes in the Jura département: Château-Chalon, Domblans, Menetru-le-Vignoble and Nevy-sur-Seille. The Château-Chalon wine producing area spans 50 hectares and lies on the blue marl of deep Lias covered with limestone scree. The vines are often planted on steep slopes protected by limestone cliffs. The ...
More informations on Château-Chalon wines

Our last sales of wines Domaine Jean Macle

The best prices

Benefit from the best prices on your favourite wines. Feel free to compare. If you find the same wine at a cheaper price elsewhere, we will refund the difference! See conditions

Secured payment

Place your order safely thanks to our banking partner. hsbc
More information

Premium delivery service

Services are delivered by professionals and your wine is delivered on time. We deliver more than 500.000 bottles every year. More information

Customer service

We are at your disposal to answer all your queries. You can contact our customer service by email by clicking here.