Jura
White wine
per unit
Drink or Keep

3.2/5 by 5 customers
Notes : Bettane & Desseauve 16/20, Guide Hachette 2** (Vin remarquable) + Coup de Coeur
«Le Savagnin a mené pour le meilleur ses racines au coeur des marnes bleues du lieu-dit Les Roussots. La noix capte tout de suite notre attention au nez : on la sent tout juste énoisée, accompagnée de notes tout aussi subtiles comme la noisette ou le beurré. La bouche apparaît à la fois vive, ample et puissante, offrant une belle matière encore sur la réserve, comme assise sur un fond minéral au fort potentiel. Une très belle finale épicée clôt une dégustation prometteuse.» (Le Guide Hachette des Vins 2019)

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Winery :
Domaine Badoz
Name of the wine :
Vin Jaune Les Roussots
Vintage :
2011
Appellation :
Côtes du Jura
Origin :
Jura
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Savagnin
Terroirs :
Argilo-calcaire riche en marnes bleues
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Biologique (en conversion)
Vinification :
Levures indigènes
Alcohol content :
14.5 %
Aging :
En fût de chêne pendant 6 ans en caves sèches (caves en sous-sols en pierres naturelles)
Appearance :
Jaune or
Nose :
Noix, amande, rancio (notes d'oxydation)
Palate :
Arômes typiques du vin jaune : noix, amande, pain d'épice
Drink from :
2018
Drink before :
2030+
Serve :
À 15°C
Food pairing : S'accompagnera avec du Comté et des noix, des escargots, une croûte aux morilles ainsi que des poissons comme de la truite, des écrevisses, des cuisses de grenouille...
More informations about le Domaine Badoz and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2019) : 16/20 (Très bon vin)
Vineyard rated (guide 2019) : 1*Star (A reliable production, recommendable, in line with expectations from the appellation(s))

About the vineyard : Une adresse sûre, avec une partie négoce, qui complète la production, surtout pour les crémants.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Wine rated (guide 2019) : 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)
Vineyard rated (guide 2019) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About this wine : Le Savagnin a mené pour le meilleur ses racines au coeur des marnes bleues du lieu-dit Les Roussots. La noix capte tout de suite notre attention au nez : on la sent tout juste énoisée, accompagnée de notes tout aussi subtiles comme la noisette ou le beurré. La bouche apparaît à la fois vive, ample et puissante, offrant une belle matière encore sur la réserve, comme assise sur un fond minéral au fort potentiel. Une très belle finale épicée clôt une dégustation prometteuse.

About the vineyard : Dix générations de Badoz se sont succédées sur ce domaine de 10 ha, dont les caves sont situées dans la petite ville de Poligny, qui sait si bien marier production viticole et affinage de fromage Comté. benoît a pris la succession de son père en 2003 et engagé la conversion bio en 2016.

Customers ratings

3.2/5
by 5 reviews
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Rating without reviews of M. PHILIPPE L. Published on 15/09/2019
Rating without reviews of M. LAURENT P. Published on 26/08/2019
Rating without reviews of M. MICHEL L. Published on 07/03/2019
Rating without reviews of M. KHALED U. Published on 29/01/2019
Rating without reviews of M. CHARLES-PHILIPPE L. Published on 25/12/2018
Created by decree of 31 July 1937, the Côtes du Jura is the largest of the Jura appellations. The Côtes du Jura AOC extends from the north to the south of the region, resulting in a number of contrasting terroirs. Because of this, there are a variety of different expressions of the Jura grape varieties for the wine drinker to explore. The current production area of Côtes du Jura ...
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