Jura
Red wine
per unit
Drink or Keep

4.5/5 by 2 customers
Rating : RVF 15,5/20
« With a dominant of poulsard, completed with trousseau and pinot noir, Trio is a smooth red wine, with a delicate and fleshy fruit. Quite edgy, the finish is firm, and shows that this wine is more serious than it looks like. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)

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Winery :
Domaine Berthet-Bondet
Name of the wine :
Trio
Vintage :
2015
Appellation :
Côtes du Jura
Origin :
Jura
Colour :
Red wine
Grape Variety :
40% Poulsard, 40% Trousseau, 20% Pinot Noir
Terroirs :
Red and grey marls with gravels
Harvest :
Hand picked
Viticulture :
Certified organic
Vinification :
Destemming. Short maceration about 1 week
Alcohol content :
14 %
Aging :
12 months in stainless steel tanks
Production :
5000-6000 bottles
Organic wine :
Yes
Nose :
Intense fruity with spicy notes
Palate :
Light and complex
Drink from :
2016
Drink before :
2020
Serve :
At 14°C
Food pairing : To be enjoyed with delicatessen, smoky meat, barbecue, sweet and sour dishes...
More informations about le Domaine Berthet-Bondet and its wines by clicking here.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2017) : 15,5/20 (Bon vin)
Vineyard rated (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

About this wine : A dominante de poulsard, complété de trousseau et de pinot noir, Trio est un rouge friand et souple, au fruit tendre et charnu. Assez nerveuse, la finale est ferme, et indique un vin plus sérieux qu'il n'y parait.

About the vineyard : Chantal et Jean Berthet-Bondet, tous deux ingénieurs agronomes, ont délaissé la ville en 1985 pour créer ce domaine certifié bio de 11 hectares, situés à parité en appellation Château-Chalon et en Côtes du Jura. Hélène, la fille de Jean, y travaille en tandem avec son père. La qualité progresse dans le sens de l'expression et de la pureté du fruit. De nouvelles cuvées, et étiquettes, ont été intelligemment redéfinies dans le domaine des rouges et blancs ouillés, même si les cuvées élevées sous voile demeurent les vedettes incontestées du domaine.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2019) : 2**Stars (A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)

About the vineyard : On viendra ici pour le Château-Chalon essentiellement, à fortiori pour les vins de voile, parfaitement maîtrisés.

Jean Berthet-Bondet domine tout Château-Chalon, juché sur son éperon rocheux à 450 mètres d’altitude. De là, tout le village se découvre en contrebas. Mais le paysage n’a pas le monopole de l’émerveillement : les caves voûtées du domaine où s’alignent les vieilles barriques, peu profondes et bien ventilées, construites sur la roche et préservées d’une trop forte humidité, garantissent la conservation optimale du vin et favorisent la formation du voile. Tout en restant impliqué au quotidien (la passation se fera sur plusieurs années), il a passé le relais à sa fille Hélène, 32 ans, venue assurer la relève après une première vie de traductrice à Bruxelles, et assurer la bonne marche des 15 hectares.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vineyard rated : 5*Étoiles (Production remarquable)

About the vineyard : Le secteur de Voiteur, où se situe le domaine, n'est pas un terroir à rouges. Les marnes grises et rouges sur éboulis de calcaire apportent beaucoup de finesse aux blancs, notamment au savagnin. Jean Berthet-Bondet l'a bien compris et produit, grâce à ce terroir, un des meilleurs Château-Chalon.

Customers ratings

4.5/5
by 2 reviews
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Rating without reviews of M. STEPHANE P. Published on 21/04/2017
Rating without reviews of M. BRUNO M. Published on 07/11/2016
Created by decree of 31 July 1937, the Côtes du Jura is the largest of the Jura appellations. The Côtes du Jura AOC extends from the north to the south of the region, resulting in a number of contrasting terroirs. Because of this, there are a variety of different expressions of the Jura grape varieties for the wine drinker to explore. The current production area of Côtes du Jura ...
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