Jura
White wine
per unit
Drink or Keep

3.7/5 by 10 customers
New vintage, the 2014 was rated : RVF 16,5/20
With a strong experience in Burgundy, the Domaine Rijckaert offers a cuvee with great quality of perfumes. Thanks to a long aging on the lees, the Chardonnay Les Sarres shows a great volume on the palate, with notes of butter and mineral. A great success !

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Winery :
Domaine Rijckaert
Name of the wine :
Chardonnay Les Sarres
Vintage :
2016
Appellation :
Côtes du Jura
Origin :
Jura
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Chardonnay
Terroirs :
Soils of limestone gravel and marine fossils on gray marl of lower Bajocian period (Lias and Trias)
Harvest :
Hand picked
Viticulture :
Traditional
Vinification :
Natural alcoholic fermentation and malo lactic fermentation in oak barrels
Aging :
22 months on lees of fermentation with oak barrels stirring twice or three times and then topping up
Appearance :
Yellow colour with golden shades
Palate :
Great volume on butter and mineral notes
Drink from :
2016
Drink before :
2020
Serve :
At 10-12°C
Food pairing : To be enjoyed with pike quenelle sauce Nantua, poultry of Bresse with morels...
More informations about le Domaine Rijckaert and its wines by clicking here.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2018) : 16,5/20 (Millésime 2015) (Très bon vin)
Vineyard rated (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

About the vineyard : Florent Rouve a repris en 2013 l'activité de Jean Rijckaert, Belge passionné de chardonnay, qui a créé le domaine en 1998. Florent partage son temps entre son vignoble du Jura et le Mâconnais. Ces vins expressifs et convaincants, dans leurs équilibre comme dans les nuances de terroir qu'ils expriment avec de plus en plus d'acuité, offrent une réel confort gustatif tout en préservant l'éclat du fruit. Le niveau est aujourd'hui excellent. Les vins du Mâconnais apparaissent également réussis, avec des 2016 arborant un gras et une richesse notables, étonnamment plantureux pour le millésime.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2019) : 2**Stars (A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)

About the vineyard :

Le domaine s'est fait une spécialité des blancs ouillés, à privilégier si l'on veut découvrir ce terroir à prix très raisonnable.

Florent Rouve est désormais le propriétaire des 6 hectares de ce domaine jurassien ; il gère aussi 4 hectares dans le Mâconnais. Natif du Jura, diplômé d’œnologie à Dijon, il a vinifié son premier millésime « seul » en 2013 mais travaillait déjà avec Jean Rijckaert dès 2011, dans une relation de transmission familiale. Soucieux de pérenniser le style forgé par le maître flamand, Florent Rouve perpétue ainsi les 15 à 18 mois d’élevage en barriques et le travail à la bourguignonne. Le domaine produit exclusivement des blancs ouillés, bâtonnés et élevés sur lies à la bourguignonne pour traduire le potentiel minéral de ces terres argileuses. Ces chardonnays au caractère bourguignon indéniable sont à conserver quelques années. Une bonne adresse pour les amateurs du genre !

Customers ratings

3.7/5
by 10 reviews
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Rating and review of M. LAURENT K. Published on 25/01/2019
encore jeune, mais quel potentiel. un domaine à suivre sur le jura.
Rating without reviews of M. THIERRY D. Published on 17/10/2019
Rating without reviews of M. BRIEUC D. Published on 08/05/2019
Rating without reviews of M. JEAN PIERRE F. Published on 01/02/2019
Rating without reviews of M. SYLVAIN G. Published on 12/01/2019
Rating without reviews of M. JACKY T. Published on 23/11/2018
Rating without reviews of M. ERIC B. Published on 28/05/2018
Rating without reviews of Mme MARIE HELENE G. Published on 21/05/2018
Rating without reviews of M. FRANCK M. Published on 27/04/2018
Rating without reviews of M. JEAN YVES H. Published on 23/04/2018
Created by decree of 31 July 1937, the Côtes du Jura is the largest of the Jura appellations. The Côtes du Jura AOC extends from the north to the south of the region, resulting in a number of contrasting terroirs. Because of this, there are a variety of different expressions of the Jura grape varieties for the wine drinker to explore. The current production area of Côtes du Jura ...
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