Languedoc
Red wine
per unit
Drink or Keep

4/5 by 1 customers
Nouveau millésime, le 2009 était noté : Robert Parker 88-89+/100
Le domaine cultive des cépages "oubliés", comme la Serine, une ancienne variété de Syrah, qui assemblée à la Syrah (variété actuelle), les deux issues de très faibles rendements, donne un vin bien identifiable. Dans un style où la puissance est certes toujours au rendez-vous mais où la finesse et la fraîcheur donnent une toute autre dimension. Un vin coloré, dense, épicé et de grande garde !

 

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Winery :
Domaine Terre Inconnue
Name of the wine :
Sylvie
Vintage :
2010
Appellation :
Vin de Table
Origin :
Languedoc
Colour :
Red wine
Grape Variety :
50% Syrah, 50% Serine
Terroirs :
Terroir villafranchien (Argilo-Calcaire)
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Culture raisonnée
Vinification :
Cuvaison entre 3 et 5 semaines
Alcohol content :
15 %
Aging :
2 ans en vieilles barriques
Appearance :
Robe grenat
Nose :
Des saveurs de cerise mûre, de prune, de cassis
Palate :
Vin coloré, plein, mais strict, de belles acidités en 2010
Drink from :
2013
Drink before :
2021
Open :
1 heure avant
Serve :
à 16-18°C
Food pairing : A déguster sur des viandes rouges, des grillades, un plateau de fromages...
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Customers ratings

4/5
by 1 reviews
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Rating without reviews of M. PASCAL D. Published on 21/08/2017
En France, il existe 4 grades de classification du vin, réglementés par des lois spécifiques: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), Appellation d'Origine Vin de Qualité Supérieure, Vin de Pays et Vin de Table. Le Vin de Table représentent 40 à 50% du total de la production française. Ce sont les vins de tous les jours. C'est d'ailleurs la classification hiérarchiquement la ...
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