Languedoc
Red wine
per unit
Drink or Keep

3.3/5 by 10 customers
Notes : Guide Hachette 3*** + Coup de Cœur (Vin exceptionnel), Andreas Larsson 90/100
«Troisième coup de cœur consécutif pour le domaine avec son assemblage Syrah et Cabernet-Sauvignon qui forment ici un duo de choc. « Marin » car souffle ici un joli vent de fraîcheur qui vient modérer la puissance naturelle d'un fruit parfaitement mûr. Très friand, à peine marqué par le bois (15 % de l'assemblage), le nez enchante par son fruit épanoui de cerise, de fruits rouges et de fruits des bois. Bien charnue, ronde, appuyée sur des tanins fondants, la bouche diffuse ses notes croquantes de fruit teintées d'une touche gourmande de vanille, avec fraîcheur et sans aucune mollesse. Sensuel et charnel, ce très beau vin offre ce compromis savoureux entre maturité et vigueur. Le jury s'incline devant tant de grâce ! » (Le Guide Hachette des Vins 2020)

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Winery :
Château Auzias
Name of the wine :
Instinct Marin
Vintage :
2017
Appellation :
Cabardès
Origin :
Languedoc
Colour :
Red wine
Grape Variety :
60% Syrah, 40% Cabernet Sauvignon
Terroirs :
Coteaux argilo-calcaires couverts de galets roulés et exposés Sud-Ouest, double influence climatique de l’Atlantique et de la méditerranée
Harvest :
A maturité optimale
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Macération de 4 semaines en cuves ouvertes, extraction lente et douce
Alcohol content :
14 %
Aging :
30% de l’assemblage élevé en barriques, le reste en cuves béton
Nose :
Parfumé de fruits rouges et fruits des bois, cerises
Palate :
Savoureuse, ronde et charnue, notes de fruits rouges friands avec une pointe vanillée, tanins fondus, belle fraîcheur
Drink before :
2025
Serve :
A 16-18°C
Food pairing : S'appréciera sur des charcuteries, daube et gardiane, ou petit gibier en sauce....
More informations about le Château Auzias and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2020) : 14,5/20 (Bon vin)
Vineyard rated (guide 2020) : Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

About this wine : On apprécie l'équilibre et l'harmonie de cette cuvée. Nez élégant et fondu, fruits rouges mûrs, fleurs suaves, bouche savoureuse, charnue, avec des tannins francs et une bonne allonge.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Wine rated (guide 2020) : 3*Coup de Coeur (Vin exceptionnel)
Vineyard rated (guide 2020) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About this wine : Troisième coup de cœur consécutif pour le domaine avec son assemblage Syrah et Cabernet-Sauvignon qui forment ici un duo de choc. « Marin » car souffle ici un joli vent de fraîcheur qui vient modérer la puissance naturelle d'un fruit parfaitement mûr. Très friand, à peine marqué par le bois (15 % de l'assemblage), le nez enchante par son fruit épanoui de cerise, de fruits rouges et de fruits des bois. Bien charnue, ronde, appuyée sur des tanins fondants, la bouche diffuse ses notes croquantes de fruit teintées d'une touche gourmande de vanille, avec fraîcheur et sans aucune mollesse. Sensuel et charnel, ce très beau vin offre ce compromis savoureux entre maturité et vigueur. Le jury s'incline devant tant de grâce !

About the vineyard : À deux pas de la cité de Carcassonne et du canal du Midi, le Ch. de Paretlongue est fondé au XIIes par les chanoines de Carcassonne à l'emplacement d'une villa gallo-romaine, puis passe entre les mains de plusieurs propriétaires nobles. Racheté en 1872 par les Auzias, négociants en vin, il est exploité par leurs descendants, Nathalie et Dominique Auzias, qui disposent après agrandissement de 160 ha d'un seul tenant.

Andreas Larsson

Andreas Larsson

Wine rated (guide 2019) : 90/100

Customers ratings

3.3/5
by 10 reviews
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Rating and review of M. MICHEL D. Published on 25/02/2020
Bon vin, mais ne vaut pas à mon gout les 3* Hachette
Rating and review of M. SEBASTIEN P. Published on 27/10/2019
plutôt déçu par ce vin que je n'ai pas du tout trouvé plaisant à déguster. Peut-être faut-il attendre encore un peu?
Rating and review of M. FRANCOIS M. Published on 26/10/2019
Se distingue par des alcools agressifs qui plombent les faibles aromes. Bouchons de qualité douteuse, à surveiller.
Rating without reviews of M. ALEXANDRE J. Published on 01/04/2020
Rating without reviews of M. CHRISTIAN G. Published on 25/03/2020
Rating without reviews of M. MICHEL M. Published on 16/03/2020
Rating without reviews of M. CHRISTIAN S. Published on 13/01/2020
Rating without reviews of M. DANIEL B. Published on 09/01/2020
Rating without reviews of M. ALEXIS P. Published on 25/10/2019
Rating without reviews of M. PHILIPPE W. Published on 10/10/2019
L’appellation Cabardès située près de la cité de Carcassonne et du Canal du Midi fait figure de singularité dans la région Languedoc. Sa situation géographique est à la croisée des influences méditerranéenne et atlantique, offrant douceur d’une part et humidité de l’autre. Située en coteaux (100 à 350 m d’altitude) sur les contreforts de la Montagne Noire, les ...
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