Languedoc
White wine
per unit
Drink or Keep

4.3/5 by 7 customers
Note : RVF 15,5/20
« Le Grand Mayol est un blanc méditerranéen d'une fraîcheur rare et d'un réel éclat aromatique. En réunissant sur un terroir frais de fond de vallon Clairette, Vermentino et Bourboulenc, Jean-François Izarn avait vu juste. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF) Trois cépages qui mûrissent tardivement pour donner une bonne acidité, un faible degré et du volume. Un blanc sur des senteurs d'agrumes, d'infusion de garrigue au nez, minéral et racé en bouche , dans une expression sudiste de la fraîcheur... Un plaisir garanti !

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Winery :
Domaine Borie La Vitarèle
Name of the wine :
Le Grand Mayol
Vintage :
2013
Appellation :
Coteaux du Languedoc
Origin :
Languedoc
Colour :
White wine
Grape Variety :
Clairette, Vermentino, Bourboulenc
Terroirs :
Terres calcaires situées au fond d'une vallée fraîche et peu ensoleillée
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Agriculture biologique certifiée Ecocert
Vinification :
Pressurage doux en raisins entiers, débourbage léger, fermentation à 19-21°C
Alcohol content :
13 %
Aging :
Sur lies fines en cuve inox, 10% en barriques neuves
Production :
7000 bouteilles
Organic wine :
Yes
Appearance :
Robe jaune paille, brillante et limpide
Nose :
Sur des senteurs d'agrumes, d'infusion de garrigue
Palate :
Un blanc minéral et racé, une expression sudiste de la fraîcheur
Drink from :
2015
Drink before :
2016
Open :
1/2 heure avant
Serve :
à 10-12°C
Food pairing : à déguster sur des poissons : brandade de morue, rougets poêlés, bouillabaisse...
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Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2016) : 15,5/20 (Bon vin)
Vineyard rated (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

About this wine : Le Grand Mayol est un blanc méditerranéen d'une fraîcheur rare et d'un réel éclat aromatique. En réunissant sur un terroir frais de fond de vallon Clairette, Vermentino et Bourboulenc, Jean-François Izarn avait vu juste.

About the vineyard : Ces cuvées, reflets de la diversité des terroirs de l'appellation Saint-chinian, constituaient de formidable leçon de goûts du sol. Le duo que formait Jean-François Izarn décédé en 2014 avec Cathy Planès oeuvrait depuis le début des années 1990 pour faire vivre ses particularismes, avec une sensibilité vigneronne de plus en plus fine et une grande attention portée au vivant. l'aventure continue grâce à la volonté de Cathy et de sa fille Camille, désormais revenue au domaine.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2019) : 2**Stars (A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)

About the vineyard : Le domaine continue malgré l'absence du regretté Jean-François Izarn, décédé dans ses vignes lors d'une manoeuvre avec son tracteur. Biodynamiste, modeste, d'une humanité et d'une gentillesse rares, il avait beaucoup oeuvré pour son domaine et pour l'appellation. Il ne ratait jamais une occasion de magnifier ses vins et ceux de ses collègues par une cuisine de haute volée, son autre passion. Terres-blanches est une entrée de gamme qui nous fait penser à un haut de gamme, sans élevage apporteur de scories, on le recherchera avidement. La cuvée Les Schistes est aussi un must et Midi Rouge dominait la dégustation cette année au domaine.

Customers ratings

4.3/5
by 7 reviews
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Rating and review of M. YVES L. Published on 29/05/2016
superbe travail en finesse et en delicatesse tres bon equilibre fruit acidite
Rating and review of M. PASCAL P. Published on 23/12/2015
beau vin , belle longueur, bel équilibre. Goûté sur un Morbier de JuraFlore ...
Rating and review of M. MICHEL M. Published on 05/12/2015
Un vin à la robe magnifique, de la vigueur mais beaucoup de fraîcheur en bouche, rapport qualité-prix imbattable. Très satisfait de cette découverte !
Rating without reviews of M. CHRISTIAN P. Published on 15/02/2019
Rating without reviews of M. PIERRE C. Published on 14/04/2018
Rating without reviews of M. ANTOINE S. Published on 12/09/2017
Rating without reviews of M. MANUEL P. Published on 14/05/2015
The Côteaux du Languedoc AOC is a regional appellation which, since a decree of 30 April 2007 extends to all Languedoc and Roussillon AOCs under the single name of Languedoc. The diversity of the terroirs and the typical character of the wines have led to the creation of a hierarchy of Côteaux du Languedoc wines. Therefore, within the Côteaux du Languedoc appellation, there are the ...
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