Languedoc
White wine
per unit
Drink or Keep

La cuvée Les Métairies du Clos est le grand blanc du domaine, s'ouvrant sur des notes de fruits jaunes légèrement acidulées. Fruit d'un assemblage de Carignan blanc, Clairette et de Rolle, c'est un vin riche, intense et rond en bouche et grâce à un élevage, qui joue dans le registre de l'élégance, sans lourdeur, tout en finesse. Un très joli blanc !

 

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Winery :
Clos Marie
Name of the wine :
Les Métairies du Clos Vieilles Vignes
Vintage :
2012
Appellation :
Coteaux du Languedoc
Origin :
Languedoc
Colour :
White wine
Grape Variety :
80% Carignan blanc, 10% Clairette, 10% Rolle
Terroirs :
Argilo-limoneux, calcaire tendre
Harvest :
Manuelles, tri à la cave si besoin
Viticulture :
Agriculture biologique certifiée et biodynamie
Vinification :
Pressurage, léger débourbage
Alcohol content :
12,5 %
Aging :
En foudres
Organic wine :
Yes
Appearance :
Jolie robe brillante, jaune paille
Nose :
Parfums d'abricot confit, d'amandes, d'épices douces
Palate :
Ronde, grasse et fraîche révélant les saveurs fruitées perçues au nez, finale longue
Drink from :
2013
Drink before :
2022
Open :
1/2 heure avant
Serve :
En carafe à 10°C
Food pairing : A déguster sur une langouste grillée à la fleur de sel,de l' espadon sauce combava, une blanquette de veau, des poissons fumés, des fromages bleus...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2020) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About the vineyard : Ce domaine phare du pic Saint-Loup est mené de main de maître depuis 1995 par Christophe Peyrus. Figure de l’appellation, le vigneron cultive 22 hectares et forge une large gamme qui s’étire en Coteaux du Languedoc. Salués pour leur finesse, leur chair et leur distinction, les vins du domaine ne font pourtant pas l’unanimité car certains amateurs sont gênés par les acidités. Sans approuver cette caractéristique clivante, nous défendons Clos Marie pour sa finesse de tannins unique et la délicatesse de ses goûts. Après la grêle dévastatrice de 2016, 2017 retrouve les fondamentaux du domaine. Un modèle de réussite.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

About the vineyard :  Certainement un de mes producteurs préférés du Languedoc, Clos Marie est géré par le talentueux Christophe Peyrus. Le style est similaire au Rhône Nord - plus qu'au Languedoc, avec des vins possedant une fabuleuse pureté, une acidité plus élevée, et des profils aptes au vieillissement. Ce sont les Côte Rotie du Sud. A ne pas manquer.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2020) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

About the vineyard : Depuis leur installation en 1995 dans la zone du Pic Saint-Loup, Christophe Peyrus et Françoise Julien ont enchaîné à un rythme soutenu les expériences, indispensables pour saisir toutes les nuances de leurs terroirs. Le travail effectué au vignoble a amélioré la finesse des rouges du domaine. Ambition stylistique et prise de risque à bon escient ont permis d'atteindre un niveau qualitatif qui dépasse largement les canons languedociens. Des nuances aromatiques personnelles étoffent désormais les cuvées Simon et Les Glorieuses, qui possèdent la garde et la silhouette des grands du Rhône sans les singer. Les cuvées Simon et Métairie du Clos sont vendues en primeur.

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The Côteaux du Languedoc AOC is a regional appellation which, since a decree of 30 April 2007 extends to all Languedoc and Roussillon AOCs under the single name of Languedoc. The diversity of the terroirs and the typical character of the wines have led to the creation of a hierarchy of Côteaux du Languedoc wines. Therefore, within the Côteaux du Languedoc appellation, there are the ...
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