Languedoc
White wine
per unit
Drink or Keep

3.5/5 by 4 customers
Notes : Robert Parker 88/100, RVF 15,5/20
La Cuvée Sainte-Agnès en blanc s'ouvre sur des notes de fleurs blanches (églantier), de fruits frais à peau blanche (pêche), de fruits secs, de nougat, de fenouil, avec une attaque en bouche franche et nette. On y retrouve le fenouil, le fruit frais. Un très bel équilibre entre l'acidité et la fraîcheur, la finale s'exprime sur le citron Yuzu...

 

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Winery :
Ermitage du Pic Saint Loup
Name of the wine :
Cuvée Sainte-Agnès
Vintage :
2010
Appellation :
Coteaux du Languedoc
Origin :
Languedoc
Colour :
White wine
Grape Variety :
30% Clairette, 50% Roussanne, 5% Marsanne, 15% Grenache Blanc
Terroirs :
Argilo-calcaire Dolomit
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Culture en biodynamie, aujourd’hui dans une démarche de certification en agriculture biologique
Vinification :
Vinification traditionnelle en fût de chêne et foudre
Aging :
En fût de chêne et foudre
Appearance :
Robe pâle aux reflets vert
Nose :
Sur des notes de fleurs blanches (églantier), de fruits frais à peau blanche (pêche), de fruits secs, de nougat, de fenouil
Palate :
Attaque franche et nette, on retrouve le fenouil, le fruit frais. Bel équilibre entre l'acidité et la fraîcheur. Finale sur le citron Yuzu
Drink from :
2012
Drink before :
2018
Open :
1/2 heure avant
Serve :
à 12-15°C
Food pairing : A déguster à l'apéritif, sur des poissons, une bouillabaisse...
More informations about Ermitage du Pic Saint Loup and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated : 1*Star (A reliable production, recommendable, in line with expectations from the appellation(s))

About the vineyard : Les frères Ravaille exploitent l’Ermitage du Pic Saint-Loup. Le ramassage précoce des raisins amène parfois à élaborer des vins qui peuvent parfois rebuter ou au contraire à bien gérer un millésime chaud comme 2011, c’est selon.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

About the vineyard : Par sa régularité depuis plusieurs millésimes, la famille Ravaille confirme sa place au sommet de la hiérarchie des producteurs de Pic Saint-Loup. Le célèbre pic se trouve d’ailleurs lui-même, comme les ruines de l’Ermitage, dans l’enceinte de la propriété. Le domaine est allé loin dans l'exigence culturale, notamment en ce qui concerne la sélection du matériel végétal. On retrouve le fruit de cette exigence dans les vins, d'une finesse d'expression accrue. Du très beau travail en blanc, avec un style en chair qui préserve la fraîcheur du fruit. Les rouges possèdent également une chair à la fois soyeuse et très fraîche ; le parfum prend le pas sur la matière, jamais pesante. La grande cuvée Guilhem Gaucelm, longuement élevée en foudre, est une des plus brillantes expressions languedociennes actuelles.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Customers ratings

3.5/5
by 4 reviews
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Rating without reviews of M. LEO B. Published on 02/05/2018
Rating without reviews of M. GUILLAUME D. Published on 13/04/2018
Rating without reviews of M. LAURENT P. Published on 23/02/2013
Rating without reviews of M. YOHAN M. Published on 23/02/2013
The Côteaux du Languedoc AOC is a regional appellation which, since a decree of 30 April 2007 extends to all Languedoc and Roussillon AOCs under the single name of Languedoc. The diversity of the terroirs and the typical character of the wines have led to the creation of a hierarchy of Côteaux du Languedoc wines. Therefore, within the Côteaux du Languedoc appellation, there are the ...
More informations on Coteaux du Languedoc wines

Our last sales of wines Ermitage du Pic Saint Loup

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